+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен» с фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
39687
4
Реклама
Реклама
Реклама

Овсяное печенье с перцем

Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех, корицу или хмели-сунели. Молоко, в отличие от яичного желтка, не изменяет цвет теста, поэтому не стремитесь утопить печенье в молоке — смазывайте его совсем немного, чтобы поверхность стала влажной и перец как следует прилип. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
125 г
50 г
50 г
1 ст. л.
1 ¼ ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
238355 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Овсяное толокно перемешать с мукой, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли.
Овсяное толокно перемешать с мукой, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3
Сыр натереть на крупной терке, всыпать к муке с толокном и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке, всыпать к муке с толокном и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, еще немного посолить и вымешать тесто.
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, еще немного посолить и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 5
Черный перец измельчить в ступке.
Черный перец измельчить в ступке.
На весь экран
шаг 6
Половину измельченного перца добавить в тесто и перемешать.
Половину измельченного перца добавить в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Влить в тесто 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить его.
Влить в тесто 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить его.
На весь экран
шаг 8
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 9
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и смазать молоком.
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и смазать молоком.
На весь экран
шаг 10
Слегка посыпать печенье оставшимся измельченным перцем, сахаром и солью.
Слегка посыпать печенье оставшимся измельченным перцем, сахаром и солью.
На весь экран
шаг 11
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
snorristyrlyson
snorristyrlyson
01.12.2016 12:34:34

Единственный рецепт от Юлии который у меня не получился😭пришлось все выкинуть...очень жаль(

Наталия Викторовна
Наталия Викторовна
25.06.2015 09:13:52

Ну очень вкусно! Самое интересное - это печенье с удовольствием ест муж, который в принципе равнодушен к выпечке. Спасибо за рецепт.

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.06.2015 08:44:28

Супер! Обязательно попробую!😋