Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пряная баклажанная икра

Пряная баклажанная икра
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Такая себе икра в стиле индийского карри:)) Обалденная получилась! Подала на кусочках хлеба к супу на обед, муж, каждый раз откусывая говорил: "Мммм... супер!.. Мммм.... вкусно" Мммм... обалденно!":):):) Ели и горячей, и холодной... Одинаково вкусно!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 маленьких баклажана;

3 ст.л. раст.масла;
1 ст.л. томат. пасты;
4 зубчика чеснока;
2 ч.л. молотого кориандра;
1 ч.л. тмина;
0,5 ч.л. порошка чили;
1 ч.л. сахара;
соль, свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.
Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.
На весь экран
шаг 2
Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.
Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.
На весь экран
шаг 3
Чеснок мелко порубить
Чеснок мелко порубить
На весь экран
шаг 4
Подготовить специи
Подготовить специи
На весь экран
шаг 5
Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.
Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.
На весь экран
шаг 6
Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.
Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 7
Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.
Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.
На весь экран
шаг 8
Подавайте на кусочках хлеба или тостах.
Подавайте на кусочках хлеба или тостах.
На весь экран
шаг 9
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Ксения
Ксения
13.09.2011 19:25:44

Да, точно в индийском стиле. Вкусняшка!

Sindirella
Sindirella
14.09.2011 01:15:27
Ксения ,

Спасибо, Ксюнь!

Lyudmilae
Lyudmilae
13.09.2011 19:03:03

Представляю, как это вкусно!

Sindirella
Sindirella
14.09.2011 01:15:18
Lyudmilae,

Очччень!

Denis
Denis
13.09.2011 14:51:46

Отличные баклажаны, очень люблю такие! 5+!

Sindirella
Sindirella
14.09.2011 01:15:10
Denis,

Рада, что у нас любовь к ним взаимна:))
И рада видеть!;))

Черешенка
Черешенка
13.09.2011 13:56:43

Забрала в КК!!! Спасибо, Танюш!!!

Sindirella
Sindirella
14.09.2011 01:14:35
Черешенка,

Бери-бери, Олюшка!

anna
anna
13.09.2011 10:44:44

Класс! Забираю себе:) А тебе голос и +55555!

Sindirella
Sindirella
14.09.2011 01:14:25
anna,

Бери, Аннушка!

Показать еще комментарии