Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сицилийские шашлычки из овощей и трески

Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
76056 ed4 square100
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такие шашлычки в Сицилии готовят из свежевыловленной трески или любой другой крупной морской рыбы. В наших условиях подойдёт и охлажденная рыба. Но вот перемороженную лучше не использовать – она частенько начинает разваливаться во время приготовления. Готовятся шашлычки быстро, а съедаются моментально и с аппетитом. Приступим!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для маринада
½ шт.
1 г
1 г
3 ст. л.
Основные
½ шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовьте помойте овощи.
Подготовьте помойте овощи.
На весь экран
шаг 2
Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см.
Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см.
На весь экран
шаг 3
Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет ещё лучше! Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде (20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет ещё лучше! Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде (20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
На весь экран
шаг 4
Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин. Посолите и поперчите во время готовки.
Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин. Посолите и поперчите во время готовки.
На весь экран
шаг 5
Готовые шашлычки выложите на поднос.
Готовые шашлычки выложите на поднос.
На весь экран
шаг 6
Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.09.2015 13:43:54

Вот это класс! От фото глаз не оторвать! Как же вкусно! 😋

ВикторияS
ВикторияS
09.09.2015 00:59:32
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка😘 Так приятно!!!😍😌

ТатьянаS
ТатьянаS
30.08.2015 19:59:50

Викулечка,поздравляю с РД!!! 😍😘😍💖

ВикторияS
ВикторияS
30.08.2015 20:05:58
ТатьянаS,

Танюша, спасибо тебе большое!!!😘💖🌺

Надежда
Надежда
29.08.2015 18:11:58

Викуля,поздравляю с РД!!!🌹🌹🌹😘

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 20:41:09
Надежда,

Надюша, спасибо большое😚, мне очень приятно!!😌😍🌸🌸

Апрель
Апрель
29.08.2015 14:57:36

Поздравляю с радужным РД,Виктория!!!😋💖

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 15:11:10
Апрель,

Алечка, спасибо большое, моя хорошая!!!😘😍🌸

Крошка Юля
Крошка Юля
29.08.2015 14:00:04

С РД!!!💐 Меняю шашлычок на шашлычок!😉😉

ВикторияS
ВикторияS
29.08.2015 14:23:16
Крошка Юля,

Спасибо тебе большое, красотулечка и поддержку, и поздравление!!!😘😍 С удовольствием меняю!😉😘

Показать еще комментарии