Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сыр обезжиренный (диетический)

Сыр обезжиренный (диетический)
Приготовление
6 часов
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для любимых сладкий десерт в виде халвы, а для себя (не менее любимой)  обезжиренный сыр (если не считать разрешенные почти на всех диетах яйца)!

Я- нереальный любитель и ценитель сыров! И так как найти обезжиренный сыр сложнее, чем слетать в космос, а без него (сыра) я себя вообще не представляю, то выход был найден- приготовить его самой! Оказалось проще простого

Ну как, девчонки, пошли готовить?! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 мл
3 шт.
по вкусу
1 л
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
233278 ed4 square150
229506 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кипятим молоко.
Кипятим молоко.
На весь экран
шаг 2
За это время взбиваем кефир с яйцами и добавляем соль (если есть желание , можете добавить сухую зелень или какие-либо специи).
За это время взбиваем кефир с яйцами и добавляем соль (если есть желание , можете добавить сухую зелень или какие-либо специи).
На весь экран
шаг 3
Как только молоко вскипело огонь убавляем.
Как только молоко вскипело огонь убавляем.
На весь экран
шаг 4
Вливаем смесь кефира в молоко тонкой струйкой. Не перемешиваем! И вплоть до момента выключения огня не мешаем!
Вливаем смесь кефира в молоко тонкой струйкой. Не перемешиваем! И вплоть до момента выключения огня не мешаем!
На весь экран
шаг 5
Смесь становится творожной. Через 5 минут после закипания снимаем с огня.
Смесь становится творожной. Через 5 минут после закипания снимаем с огня.
На весь экран
шаг 6
Берем чистую марлю, складываем вдвое и кладем её в дуршлаг.
Берем чистую марлю, складываем вдвое и кладем её в дуршлаг.
На весь экран
шаг 7
Смесь переливаем в дуршлаг и ждем минут 20, чтобы стекла большая часть сыворотки.
Смесь переливаем в дуршлаг и ждем минут 20, чтобы стекла большая часть сыворотки.
На весь экран
шаг 8
Затем сворачиваем марлю с будущим сыром в узелок и хорошенько выжимаем.
Затем сворачиваем марлю с будущим сыром в узелок и хорошенько выжимаем.
На весь экран
шаг 9
Ставим сыр в марле под гнет (наполните 2-х литровую банку водой и закройте крышкой) на 3 часа, а затем перекладываем сыр в холодильник.
Ставим сыр в марле под гнет (наполните 2-х литровую банку водой и закройте крышкой) на 3 часа, а затем перекладываем сыр в холодильник.
На весь экран
шаг 10
И наслаждаемся! На этот раз у меня сыр получился не сильно соленым и я положила его в рассол от феты.
И наслаждаемся! На этот раз у меня сыр получился не сильно соленым и я положила его в рассол от феты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Yanina
Yanina
02.03.2016 14:42:51

Спасибо за рецепт ! Готовила уже два раза, первый раз без приправ, а во второй раз уже добавила различных трав по вкусу )
Получается очень вкусно !
Фотоотчет прилагаю )

MERI
MERI
12.03.2016 23:20:06
Yanina,

очень круто у Вас получилось!😍 Как магазинный 👌 Ешьте на здоровье и огромное спасибо за отзыв и фото!🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.11.2015 11:07:39

В общем, вот как-то так получилось! 😊 Вкусно до безобразия. 😋 На фото сыр, который не был ни в каком холодильнике: после 3 часов я его порезала и наелась от пуза. Утром он был уже поплотнее, конечно же. Я добавила паприку, поэтому он у меня слегка розовенький. 😃 Спасибо за рецепт! 😘😘😘

MERI
MERI
12.11.2015 14:14:58
Елена Ковач (kovachev),

Ленчик! Классно как!!!😍 Такой гламурненький сырок😉😃 Воспользуюсь папричной идеей!😋😋😋 Ещё с укропом вкусно получается (сухим), так что поле для фантазии огромное! Главное- можно МНОГО!!!pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.11.2015 14:28:27
MERI,

Вот это самое "МНОГО" я и воплотила в жизнь! Сразу! 😆

MERI
MERI
12.11.2015 14:52:36
Елена Ковач (kovachev),

Лови следующий рецепт😉 Щя, смодеризируетсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.11.2015 15:50:49
MERI,

Дааааааа???😳 Пошла, посмотрю чего ты там исчо наколдовала. 🐾

Эгги Астахова
Эгги Астахова
09.11.2015 22:03:45

Я влюбилась в твой рецепт!💖💖💖 срочно буду пробовать готовить. сыр обожаю до невозможности, но много не съешь такой калорийный, а вот твой вариант меня просто вдохновил, что наемся от пуза!!!😜😜😜😜

MERI
MERI
12.11.2015 14:15:56
Эгги Астахова,

Ого, как нас тут много оказалосьpooh_lol Давай готовь , будем обсуждать результат!😉😘

Александа
Александа
09.11.2015 10:28:36

Машунь, спасибо за рецепт, я делаю плавленый из обезжиренного творога с зеленью и вяленными помидорами. Тоже очень хороший вариант 😋 Обязательно попробую и твой! Никогда не встречала вариант добавления яиц в процессе створаживания) 😘💖💐

MERI
MERI
09.11.2015 12:26:00
Александа,

Я тоже делала плавленный, но туда нужно было добавить соду....😖 и мне не очень понравился результат😷 А у тебя какой рецепт плавленного?

Александа
Александа
09.11.2015 14:18:09
MERI,

да, с чайной ложкой соды. Но она там меняет только структуру творога, и я ее совсем не ощущаю на вкус. Теперь обязательно попробую твой и сравню!! 😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
08.11.2015 23:46:14

Машунь, ты молодец,😍😍 такую вкусную себе диету придумала))

MERI
MERI
09.11.2015 12:24:14
Ирина B&C,

Ну не я эту диету придумала 😱 просто немного подстроила под себя и теперь она переросла просто в систему Питания в которой мне очень комфортно и что очень важно -ВКУСНО!😋😍

Показать еще комментарии