Сыр обезжиренный (диетический)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для любимых сладкий десерт в виде халвы, а для себя (не менее любимой) 
обезжиренный сыр (если не считать разрешенные почти на всех диетах яйца)!
Я- нереальный любитель и ценитель сыров! И так как найти обезжиренный сыр сложнее, чем слетать в космос, а без него (сыра) я себя вообще не представляю, то выход был найден- приготовить его самой! Оказалось проще простого
Ну как, девчонки, пошли готовить?! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир обезжиренный500мл
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- молоко 0,5%1л
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории149кКал6.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Ковач (kovachev)
Yanina
Шаги рецепта
- Подготовка
Кипятим молоко. - Шаг 1
За это время взбиваем кефир с яйцами и добавляем соль (если есть желание , можете добавить сухую зелень или какие-либо специи). - Шаг 2
Как только молоко вскипело огонь убавляем. - Шаг 3
Вливаем смесь кефира в молоко тонкой струйкой. Не перемешиваем! И вплоть до момента выключения огня не мешаем! - Шаг 4
Смесь становится творожной. Через 5 минут после закипания снимаем с огня. - Шаг 5
Берем чистую марлю, складываем вдвое и кладем её в дуршлаг. - Шаг 6
Смесь переливаем в дуршлаг и ждем минут 20, чтобы стекла большая часть сыворотки. - Шаг 7
Затем сворачиваем марлю с будущим сыром в узелок и хорошенько выжимаем. - Шаг 8
Ставим сыр в марле под гнет (наполните 2-х литровую банку водой и закройте крышкой) на 3 часа, а затем перекладываем сыр в холодильник. - Шаг 9
И наслаждаемся! На этот раз у меня сыр получился не сильно соленым и я положила его в рассол от феты.
Оценить529
0
Комментарии
22Через 3 часа снять гнет и убрать в холодильник? Или с гнетом в холодильник? Марлю снять или в марле сыр убрать в холодильник? В чем хранить сыр в холодильнике и сколько времени?
По вкусу совсем не сыр, а омлет. Все делала строго по рецепту, но что вышло - то вышло. Жаль потраченных продуктов. Как по мне, то яиц много, имхо.
Как вы считали калорийность и бжу этого сыра? Научите пожалуйста
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, такой сыр будет плавиться, если например его на пиццу потереть?
Спасибо за рецепт ! Готовила уже два раза, первый раз без приправ, а во второй раз уже добавила различных трав по вкусу ) Получается очень вкусно ! Фотоотчет прилагаю )