Сыр обезжиренный (диетический)
Описание рецепта
Для любимых сладкий десерт в виде халвы, а для себя (не менее любимой)
Я- нереальный любитель и ценитель сыров! И так как найти обезжиренный сыр сложнее, чем слетать в космос, а без него (сыра)
Ну
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир обезжиренный500мл
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- молоко 0,5%1л
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории149кКал6.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кипятим молоко.
- Шаг 1
За это время взбиваем кефир с яйцами и добавляем соль (если есть желание , можете добавить сухую зелень или какие-либо специи).
- Шаг 2
Как только молоко вскипело огонь убавляем.
- Шаг 3
Вливаем смесь кефира в молоко тонкой струйкой. Не перемешиваем! И вплоть до момента выключения огня не мешаем!
- Шаг 4
Смесь становится творожной. Через 5 минут после закипания снимаем с огня.
- Шаг 5
Берем чистую марлю, складываем вдвое и кладем её в дуршлаг.
- Шаг 6
Смесь переливаем в дуршлаг и ждем минут 20, чтобы стекла большая часть сыворотки.
- Шаг 7
Затем сворачиваем марлю с будущим сыром в узелок и хорошенько выжимаем.
- Шаг 8
Ставим сыр в марле под гнет (наполните 2-х литровую банку водой и закройте крышкой) на 3 часа, а затем перекладываем сыр в холодильник.
- Шаг 9
И наслаждаемся! На этот раз у меня сыр получился не сильно соленым и я положила его в рассол от феты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
Комментарии
22Через 3 часа снять гнет и убрать в холодильник? Или с гнетом в холодильник? Марлю снять или в марле сыр убрать в холодильник? В чем хранить сыр в холодильнике и сколько времени?
По вкусу совсем не сыр, а омлет. Все делала строго по рецепту, но что вышло - то вышло. Жаль потраченных продуктов. Как по мне, то яиц много, имхо.
Как вы считали калорийность и бжу этого сыра? Научите пожалуйста
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, такой сыр будет плавиться, если например его на пиццу потереть?
Спасибо за рецепт ! Готовила уже два раза, первый раз без приправ, а во второй раз уже добавила различных трав по вкусу ) Получается очень вкусно ! Фотоотчет прилагаю )