Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейший и очень лимонный кекс

Нежнейший и очень лимонный кекс
Нежнейший и очень лимонный кекс
9074 ed4 square100
Нежнейший и очень лимонный кекс
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Любителям лимонной выпечки посвящается...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

!!1 стакан = 200 мл!!
Форма объемом 900 мл
Тесто:
100 г сливочного масла
150 г сахара = ¾ ст.
2 яйца
цедра 2-х лимонов
180 г муки = 1+½ ст. муки
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
25 мл лимонного сока = сок ½ лимона
75 мл пахты или молока
1 г ванилина
Пропитка:
¼ ст. сахара
сок 1,5 лимонов
Глазурь:
½ ст. сахарной пудры
2-3 ч.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной т-ры. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до гладкой, воздушной массы 5 минут. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого, затем – лимонную цедру. Отдельно просеять муку, разрыхлитель, ванилин. В чашке смешать пахту, лимонный сок и соду. В три приема добавлять в яично-масляную смесь сухие и жидкие ингредиенты, вымешивая каждый раз миксером на минимальной скорости. Выпекать 50 мин при т-ре 170 градусов. Проверить на готовность спичкой – она должна быть сухой. Дать кексу остыть 10 мин в форме и затем вынуть его из формы. Для сиропа выжать сок из 1,5 лимонов. Отложить 1 ст.л. в отдельный стакан. Остальной сок смешать с сахаром и прогреть на маленьком огне до полного растворения сахара. Кекс положить на решетку и пропитать сиропом со всех сторон. В чашке смешать сахарную пудру с лимонным соком и покрыть ею кекс.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
11.11.2013 10:34:56

Замечательный, очень вкусный кекс, нежный. Хотя, делая его второй раз, убрала пропитку и глазурь, т.к. на мой вкус с глазурью слишком приторно и кисло.

tanycha
tanycha
26.01.2013 11:12:59

Это самый вкусный лимонный кекс, из всех которые я пекла! 😋 Получается всегда!

Полина
Полина
10.01.2013 14:05:09

Готовила этот кекс два дня подряд. Он необычайно вкусный! Спасибо за рецепт!

Елена
Елена
29.05.2012 19:57:40

спасибо за рецепт. получается изумительный кекс!

Lyudmilae
Lyudmilae
01.07.2011 20:45:37

Понравился рецепт, очень хочется попробовать!

Показать еще комментарии