+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейший и очень лимонный кекс

Нежнейший и очень лимонный кекс
Нежнейший и очень лимонный кекс
9074 ed4 square100
Нежнейший и очень лимонный кекс
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Любителям лимонной выпечки посвящается...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

!!1 стакан = 200 мл!!
Форма объемом 900 мл
Тесто:
100 г сливочного масла
150 г сахара = ¾ ст.
2 яйца
цедра 2-х лимонов
180 г муки = 1+½ ст. муки
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
25 мл лимонного сока = сок ½ лимона
75 мл пахты или молока
1 г ванилина
Пропитка:
¼ ст. сахара
сок 1,5 лимонов
Глазурь:
½ ст. сахарной пудры
2-3 ч.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной т-ры. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до гладкой, воздушной массы 5 минут. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого, затем – лимонную цедру. Отдельно просеять муку, разрыхлитель, ванилин. В чашке смешать пахту, лимонный сок и соду. В три приема добавлять в яично-масляную смесь сухие и жидкие ингредиенты, вымешивая каждый раз миксером на минимальной скорости. Выпекать 50 мин при т-ре 170 градусов. Проверить на готовность спичкой – она должна быть сухой. Дать кексу остыть 10 мин в форме и затем вынуть его из формы. Для сиропа выжать сок из 1,5 лимонов. Отложить 1 ст.л. в отдельный стакан. Остальной сок смешать с сахаром и прогреть на маленьком огне до полного растворения сахара. Кекс положить на решетку и пропитать сиропом со всех сторон. В чашке смешать сахарную пудру с лимонным соком и покрыть ею кекс.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Наталья
Наталья
11.11.2013 10:34:56

Замечательный, очень вкусный кекс, нежный. Хотя, делая его второй раз, убрала пропитку и глазурь, т.к. на мой вкус с глазурью слишком приторно и кисло.

tanycha
tanycha
26.01.2013 11:12:59

Это самый вкусный лимонный кекс, из всех которые я пекла! 😋 Получается всегда!

Полина
Полина
10.01.2013 14:05:09

Готовила этот кекс два дня подряд. Он необычайно вкусный! Спасибо за рецепт!

Елена
Елена
29.05.2012 19:57:40

спасибо за рецепт. получается изумительный кекс!

Lyudmilae
Lyudmilae
01.07.2011 20:45:37

Понравился рецепт, очень хочется попробовать!

Показать еще комментарии