+ 1000
+ 1000

Нежнейший и очень лимонный кекс

Нежнейший и очень лимонный кекс
Нежнейший и очень лимонный кекс
Нежнейший и очень лимонный кекс
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Любителям лимонной выпечки посвящается...
Ингредиенты
!!1 стакан = 200 мл!!
Форма объемом 900 мл
Тесто:
100 г сливочного масла
150 г сахара = ¾ ст.
2 яйца
цедра 2-х лимонов
180 г муки = 1+½ ст. муки
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
25 мл лимонного сока = сок ½ лимона
75 мл пахты или молока
1 г ванилина
Пропитка:
¼ ст. сахара
сок 1,5 лимонов
Глазурь:
½ ст. сахарной пудры
2-3 ч.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной т-ры. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до гладкой, воздушной массы 5 минут. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого, затем – лимонную цедру. Отдельно просеять муку, разрыхлитель, ванилин. В чашке смешать пахту, лимонный сок и соду. В три приема добавлять в яично-масляную смесь сухие и жидкие ингредиенты, вымешивая каждый раз миксером на минимальной скорости. Выпекать 50 мин при т-ре 170 градусов. Проверить на готовность спичкой – она должна быть сухой. Дать кексу остыть 10 мин в форме и затем вынуть его из формы. Для сиропа выжать сок из 1,5 лимонов. Отложить 1 ст.л. в отдельный стакан. Остальной сок смешать с сахаром и прогреть на маленьком огне до полного растворения сахара. Кекс положить на решетку и пропитать сиропом со всех сторон. В чашке смешать сахарную пудру с лимонным соком и покрыть ею кекс.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
2 года назад

приготовила..очень вкусный ,нежный...благодарю за рецепт...только наверное надо готовить в силиконовой форме ,прилип в форме...

Наталья
Наталья
7 лет назад

Замечательный, очень вкусный кекс, нежный. Хотя, делая его второй раз, убрала пропитку и глазурь, т.к. на мой вкус с глазурью слишком приторно и кисло.

tanycha
tanycha
7 лет назад

Это самый вкусный лимонный кекс, из всех которые я пекла! 😋 Получается всегда!

Полина
Полина
7 лет назад

Готовила этот кекс два дня подряд. Он необычайно вкусный! Спасибо за рецепт!

Елена
Елена
8 лет назад

спасибо за рецепт. получается изумительный кекс!

Показать еще комментарии