Фруктовый салат на углях

1. Смешайте мед, свежевыжатый лимонный сок и 1 ст. ложку мелко нарезанной мяты. 2. Очистите ананас от кожуры, нарежьте поперек на одинаковые кружки толщиной 1,5–2 см. Очистите бананы от кожуры и нарежьте по диагонали на три части каждый; разделите сливы на половинки и удалите косточки; разделите персики или нектарины на половинки, удалите косточки, а каждую половинку разрежьте еще пополам. 3. Выложите щипцами куски фруктов на решетку, на средние угли и запекайте примерно 15 минут, время от времени переворачивая. Смажьте медовой смесью только за 3 минуты до конца готовки. 4. Подавайте десерт горячим, на широком блюде, полив оставшейся медовой смесью и посыпав мелко нарезанной мятой. Или разложите десерт на порции, сверху положите ст. ложку мороженого и посыпьте тертым шоколадом.