Рецепты по продуктам


Январь
25
пнвтсрчтптсбвс
29
30
1
2
5
8
9
10
12
14
15
16
17
20
21
22
23
24
26
29
30
1
 
Найдено рецептов: 154
Рецепты блюд из Скумбрии

Анчоус | Белуга | Гольц | Горбуша | Гребешок | Ерш | Зубатка | Кальмар | Камбала | Карась | Карп | Кефаль | Копченая рыба | Корюшка | Краб | Крабовая палочка | Лосось | Мидия | Минтай | Мойва | Морская капуста | Морской окунь | Навага | Осетр | Палтус | Пансагасиус | Печень трески | Пикша | Путассу | Раки | Сазан | Сайда | Сайра | Салака | Сардина | Сельдь | Семга | Сиг | Скумбрия | Ставрида | Судак | Теляпия | Толстолобик | Трепанг | Треска | Тунец | Угорь | Улитки | Устрицы | Форель | Хариус | Хек | Шпроты | Щука |
Паштет из копченой скумбрии
  • Общая средняя оценка: 4.944444444444445 из 5
  • 4.944444444444445
  • 4.944444444444445
  • 4.944444444444445
  • 4.944444444444445
  • 4.944444444444445
Дата эфира: 14 октября 2012
Просмотров видео: 314
Просмотров рецепта: 16622
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип кухни: 
Ингредиенты: хлеб белый - 0.5 батона, шнитт-лук - 1 пучок, лимон - 1 шт., сметана жирная - 250 г, скумбрия холодного копчения - 0.4 кг, хрен со сливками - 30 г, сладкая копченая паприка - 5 г, укроп - 1 пучок, масло сливочное - 50 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 178от Юлия Высоцкая, больше 2 лет назад9
Экспресс - карри с рисом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 118
Ингредиенты: рис басмати - 100 г, скумбрия - 125 г, лук зеленый - 1 пучок, растительное масло - 2 ст. л., карри - 2 ч. л., яйца куриные - 2 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 180от *Elenissima*, 14 дн. назад38
Фаршированная скумбрия "Веселье новогоднее"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8437
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., лимоны - 0.5 шт., соль - по вкусу, кукуруза консервированная - 50 г, маслины без косточек - 30 г, сметана 20-30% - 2 ст. л., сыр твердый - 100 г, укроп свежий - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 200от Natali, 29 дн. назад9
Пюре со скумбрией
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 948
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: картофель - 4 шт., морковь - 2 шт., яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 30 г, скумбрия - 1 шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, тимьян - по вкусу
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 55от миша, около 1 мес. назад1
Домашняя скумбрия горячего копчения
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 12142
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: рис - 150 г, скумбрия - 2 шт., вода - 1 л, сахар - 3 ст. л., чай черный - 1 ст. л., соль - 1.5 ст. л., кориандр семена - 0.5 ч. л., перец душистый горошком - 5 шт., перец черный горошком - 5 шт., лавровый лист - 2 шт., чай черный - 1 ст. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 215от Natali, 2 мес. назад30
Маринованная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3521
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: соль - 2 ст. л., скумбрия свежая - 3 шт., вода - 1 л, сахар - 1 ст. л., лавровый лист - 2 шт., гвоздика - 1 щепотка, горчица семена - 1 щепотка, перец горошком - по вкусу, кориандр - 1 щепотка, тмин - 1 щепотка
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 175от Елена, 2 мес. назад17
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 11178
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: скумбрия филе - 2 шт., свекла - 1 г, помидоры - 1 шт., моцарелла мини - 100 г, лук-шалот - 3 шт., оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый - по вкусу, укроп свежий - по вкусу
рейтинг: 170от Победа, 7 мес. назад14
Скумбрия под томатно-апельсиновым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3529
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., помидоры - 1 шт., апельсин - 1 шт., пшеничная мука - 2 ст. л., паприка молотая - 0.5 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец чили молотый - по вкусу, соль - 0.25 ч. л., кориандр молотый - 0.5 ч. л., зира - 0.25 ч. л., кедровые орешки - 1 ст. л.
рейтинг: 165от Победа, 8 мес. назад32
Маринованная скумбрия с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4993
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия свежая - 3 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 3 шт., горошек зеленый консервированный - 1 банка, кетчуп томатный - 3 ст. л., масло растительное - 100 мл, уксус столовый - 80 мл, перец - 1 ч. л., соль - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л.
рейтинг: 190от Елена, 9 мес. назад43
Маринованная скумбрия на гриле
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4012
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: скумбрия свежая - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, помидоры - 1 шт., веточки тимьяна - 5 шт., каперсы - 3 ч. л., соевый соус - 3 ст. л., паприка - 1 ч. л.
рейтинг: 200от Крошка Юля, 9 мес. назад76
Рийет из скумбрии
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3216
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия свежая - 2 шт., морковь - 1 шт., лук-шалот - 3 шт., вино белое сухое - 50 мл, горчица - 1 ст. л., сливки 33-35% - 2 ст. л., лавровый лист - 1 шт., веточки тимьяна - 2 шт., листочки шалфея - 5 шт., сельдерей стебель - 1 шт., белый молотый перец - 1 щепотка, паприка - по вкусу, кориандр молотый - 1 щепотка, эстрагон - 1 щепотка, гвоздика - 3 звездочки, перец - по вкусу, соль - 1 щепотка
рейтинг: 215от Крошка Юля, 9 мес. назад52
Паштет из скумбрии "Нежный"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2848
Категория: ЗакускиПаштеты
Ингредиенты: оливки без косточек - 5 шт., скумбрия - 1 шт., капуста пекинская - 2 шт., сметана - 150 г, хрен со сливками - 1 ст. л., укроп - , лук-порей - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ст. л., паприка сладкая копченая - по вкусу
рейтинг: 200от ТатьянаS, 9 мес. назад54
Пирог со скумбрией и грибами
  • Общая средняя оценка: 4.979591836734694 из 5
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
Просмотров рецепта: 3763
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: рыбный бульон - 400 мл, скумбрия свежая - 700 г, мука - 350 г, желатин - 12 г, масло сливочное - 140 г, лук репчатый - 1 шт., шампиньоны - 200 г, вода - 150 мл, сухари панировочные - 5 ст. л., сметана - 3 ст. л., яичные желтки - 1 шт.
рейтинг: 244от ярослава, 10 мес. назад37
Скумбрия по-домашнему
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3160
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: сумбрия - 2 шт., вода - 6 стаканов, соль - 3 ст. л., сахар - 1.5 ст. л., чай черный - 2 ст. л., шелуха луковая - 2 горсти
рейтинг: 110от Наталья, 10 мес. назад10
Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 15355
Категория: Основные блюдаОбед
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., шампиньоны - 200 г, лук репчатый - 1 шт., сыр плавленый - 130 г, сметана - 1 ст. л., петрушка - по вкусу, укроп - по вкусу, лимоны - 0.5 шт., приправа для рыбы - по вкусу
рейтинг: 235от Natali, 11 мес. назад62
Фаршированная запеченная скумбрия "Пикантная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 9811
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., лимоны - 0.5 шт., сыр плавленый - 100 г, сыр российский - 50 г, петрушка - по вкусу, укроп - по вкусу, сметана - 2 ст. л.
рейтинг: 230от Natali, 11 мес. назад54

Рецепты из скумбрии

Многие блюда из скумбрии относятся к низкокалорийным (200 калорий на 100 граммов), даже несмотря на то, что содержание жира в мясе выше среднего. В рыбе содержится легко усвояемый белок, жирные кислоты и витамины. Среди простых рецептов из скумбрии стоит в первую очередь назвать супы. Бульон получается наваристым, а аромат – нежным и насыщенным. Также рецепты из скумбрии – это горячее, салаты и закуски. При этом часто используется соленая или копченая рыба, что делает выбор блюд еще более широким. Лучшие домашние рецепты из скумбрии мы собрали на нашем кулинарном сайте «Едим Дома!».