Блюда из скумбрии: рецепты с фото
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Февраль
10
пнвтсрчтптсбвс
1
3
4
5
10
11
12
15
16
18
19
22
24
25
26
27
28
29
2
3
4
5
 
Найдено рецептов: 180

Блюда из скумбрии


Анчоус | Белуга | Гольц | Горбуша | Гребешок | Ерш | Зубатка | Кальмар | Камбала | Карась | Карп | Кефаль | Копченая рыба | Корюшка | Краб | Крабовая палочка | Лосось | Мидия | Минтай | Мойва | Морская капуста | Морской окунь | Навага | Осетр | Палтус | Пангасиус | Печень трески | Пикша | Путассу | Раки | Сазан | Сайда | Сайра | Салака | Сардина | Сельдь | Семга | Сиг | Скумбрия | Ставрида | Судак | Тилапия | Толстолобик | Трепанг | Треска | Тунец | Угорь | Улитки | Устрицы | Форель | Хариус | Хек | Шпроты | Щука |
Ribbon
Рыбные пальчики с яйцом пашот
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 19 января 2016
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 6826
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: 
Ингредиенты: филе слабосоленой подкопченной семги - 150 г, филе слабосоленой подкопченной скумбрии - 60 г, яйца куриные - 4 шт., картофель - 1 шт., укроп - 1 горсть, лук зеленый - 1 стебель, молоко - 2 ст. л., сухари панировочные - 2 ст. л., уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 65от Юлия Высоцкая, 23 дн. назад1
Пикантная запеченная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3765
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: горчица - 1 ст. л., хрен - 2 ст. л., майонез - 2 ст. л., соль - по вкусу, скумбрия - 3 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 165от Ирина B&C, 20 дн. назад21
Рыбные пальчики с яйцом пашот
From-zyv
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 19 января 2016
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 6826
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: 
Ингредиенты: филе слабосоленой подкопченной семги - 150 г, филе слабосоленой подкопченной скумбрии - 60 г, яйца куриные - 4 шт., картофель - 1 шт., укроп - 1 горсть, лук зеленый - 1 стебель, молоко - 2 ст. л., сухари панировочные - 2 ст. л., уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 65от Юлия Высоцкая, 23 дн. назад1
Лепешки тминные с копченной скумбрией
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1279
Ингредиенты: молоко - 0.5 стакана, оливковое масло - 3 ст. л., сливочное масло - 3 ст. л., мука грубого помола - 140 г, скумбрия холодного копчения - 200 г, сыр сливочный - 4 ст. л., укроп свежий - 10 г, лимоны - 4 дольки, сыр голландский - 80 г, тмин - 1 г, разрыхлитель - 10 г, яйца куриные - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 190от Pugsy (Светлана), около 1 мес. назад30
Скумбрия, запеченная на решетке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2776
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: лук репчатый - 0.5 шт., лимоны - 0.5 шт., лимонный сок - 1 ст. л., петрушка - 6 веточек, лимонная цедра - 1 ч. л., каперсы маринованные - 2 ч. л., сливочное масло - 40 г, топленое масло - 10 г, петрушка - 4 веточки, соль морская - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 0.3 ч. л., скумбрия - 3 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 180от Мальва, около 1 мес. назад38
Запеченная скумбрия с травами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3583
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 2 стебля, соль - 1 щепотка, розмарин - 2 веточки, майоран сушеный - 1 щепотка, чабрец сушеный - 1 г, скумбрия - 1 шт.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 155от н@т@лья, около 1 мес. назад15
Салат с копченой скумбрией, яйцами, луком и зеленым горошком
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5711
Ингредиенты: яйца куриные - 3 шт., лук репчатый - 1 головка, лимонный сок - 2 ст. л., яблоки - 1 шт., помидоры - 1 шт., лук-порей - 1 шт., огурцы маринованные - 3 шт., горошек зеленый консервированный - 150 г, растительное масло - 70 мл, уксус - 1 ч. л., зелень - 1 пучок, соль - 0.25 ч. л., скумбрия холодного копчения - 600 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 150от Пчёлка Руся, 3 мес. назад16
Рыбные рулетики с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4722
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: скумбрия - 3 шт., морковь - 4 шт., лук белый - 3 шт., сельдерей - 1 пучок, сыр - 120 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 70 мл, сливочное масло - 15 г, соль - 3 г, перец - по вкусу, картофель - 1 кг
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 180от Солнце, 4 мес. назад30
Салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией
From-zyv
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 05 октября 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 17657
Тип кухни: 
Ингредиенты: яблоки - 2 шт., молодая свекла - 2 шт., скумбрия холодного копчения - 0.5 шт., салат корн - 1 горсть, рукола - 1 горсть, подсолнечные семечки - 1 горсть, лимоны - 0.5 шт., лук красный - 0.25 шт., укроп - 3 веточки, йогурт жирный - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., уксус - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 0.25 ч. л., соль крупного помола - 4 ст. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 60от Юлия Высоцкая, 4 мес. назад2
Скумбрия-гриль с куркумой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5811
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: соль - 1 ч. л., перец - 1 ч. л., куркума - 1 ч. л., скумбрия филе - 4 шт.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 100от Марина , 5 мес. назад9
Скумбрия на гриле по-домашнему с базиликом и лимоном
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 7062
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: базилик свежий - 1 пучок, лимоны - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец душистый молотый - 1 ч. л., скумбрия свежая - 4 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 145от Анюта М, 5 мес. назад18
Скумбрия с апельсинами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 10576
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: рапсовое масло - 1 ст. л., апельсины - 2 шт., имбирь корень - 1 ч. л., скумбрия - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 175от Солнце, 8 мес. назад30
Скумбрия-гриль с маслом и укропом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6427
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: сливочное масло - 80 г, укроп свежий - 4 пучка, соль - 1 щепотка, перец - 1 щепотка, скумбрия - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 115от Солнце, 8 мес. назад13
Закусочный торт
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2810
Ингредиенты: сливочное масло - 50 г, скумбрия холодного копчения - 400 г, помидоры черри - по вкусу, хлеб ржаной - 400 г, сыр сливочный - 250 г, шнитт-лук - по вкусу, йогурт натуральный - 350 мл, желатин - 4 ч. л., вода - 50 мл
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 140от Елена, 8 мес. назад16
Пряная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8012
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: имбирь молотый - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., карри - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., прованские травы - 1 ч. л., соль морская - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, скумбрия - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 170от marysa, 8 мес. назад20
17.04.2015
13
Скумбрия, запеченная с лимоном и сырной начинкой
  • Общая средняя оценка: 4.9818181818181815 из 5
  • 4.9818181818181815
  • 4.9818181818181815
  • 4.9818181818181815
  • 4.9818181818181815
  • 4.9818181818181815
Просмотров рецепта: 34728
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: укроп свежий - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу, сыр российский - 50 г, сметана 25% - 1 ч. л., лимоны - 0.5 шт., лук репчатый - 1 головка, соль - по вкусу, приправа для рыбы - по вкусу, скумбрия - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 274от Natali, 10 мес. назад100

Блюда из скумбрии: рецепты с фото

Блюда из скумбрии по праву считаются диетическими и очень полезными. Готовить эту рыбу можно любимыми способами – ее приятный насыщенный вкус останется неизменным. Самые разные блюда из скумбрии с фото мы собрали на сайте «Едим Дома». Изучайте их и выбирайте самые интересные.

Как приготовить скумбрию в духовке? Классическое сочетание рыбы, лимона и трав здесь работает безотказно. Чтобы вкусно приготовить скумбрию в духовке, нужно для начала позаботиться о соусе или маринаде. К примеру, можно смешать лимонный сок со сливочным маслом, базиликом, петрушкой, измельченными каперсами и солью, после чего целиком промазать рыбу снаружи и внутри.

Тем, кто не располагает временем для долгого стояния у плиты, будет любопытно узнать, как приготовить скумбрию в мультиварке. Вначале необходимо сделать луково-морковную зажарку, а затем добавить порционные куски рыбы, натертые солью с перцем и приготовить их в нужном режиме. Рецепты блюд из скумбрии при этом можно дополнить сметаной или томатным соусом.

Некоторые гурманы убеждены в том, что рыбку лучше всего жарить на решетке. Как приготовить скумбрию на мангале? Первым делом ее нужно замариновать в смеси из оливкового масла, соли, перца, тимьяна, розмарина или других пряных трав. А перед тем, как уложить рыбу на решетку, нужно сделать на ней несколько надрезов и полить лимонным соком.

Вся полезная информация о скумбрии, рецепты с фото и пошаговыми описаниями представлена на нашем кулинарном портале. А если вы знаете, как вкусно приготовить скумбрию и хотите поделиться проверенным рецептом, сделайте это прямо сейчас.