Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 152
Рецепты блюд из Скумбрии

Анчоус | Белуга | Гольц | Горбуша | Гребешок | Ерш | Зубатка | Кальмар | Камбала | Карась | Карп | Кефаль | Копченая рыба | Корюшка | Краб | Крабовая палочка | Лосось | Мидия | Минтай | Мойва | Морская капуста | Морской окунь | Навага | Осетр | Палтус | Пансагасиус | Печень трески | Пикша | Путассу | Раки | Сазан | Сайда | Сайра | Салака | Сардина | Сельдь | Семга | Сиг | Скумбрия | Ставрида | Судак | Теляпия | Толстолобик | Трепанг | Треска | Тунец | Угорь | Улитки | Устрицы | Форель | Хариус | Хек | Шпроты | Щука |
Паштет из копченой скумбрии
  • Общая средняя оценка: 4.942857142857143 из 5
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
Дата эфира: 14 октября 2012
Просмотров видео: 313
Просмотров рецепта: 8962
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип кухни: 
Ингредиенты: 400 г филе скумбрии холодного копчения, 250 г очень жирной сметаны, несколько кусков хлеба, 1 лимон, 50 г сливочного масла, небольшой пучок шнитт-лука, небольшой пучок укропа, 2 ч. ложки хрена со сливками, щепотка молотой копченой паприки,
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 173от Юлия Высоцкая, около 2 лет назад8
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5650
Категория: Основные блюдаОбед
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: скумбрия филе - 2 шт., свекла - 1 г, помидор - 1 шт., мини-моцарелла - 100 г, лук-шалот - 3 шт., масло оливковое - 2 ст. л., уксус бальзамический - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый - по вкусу, укроп свежий - по вкусу
рейтинг: 170от Победа, 4 мес. назад14
Скумбрия под томатно-апельсиновым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2080
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., помидор - 1 шт., апельсин - 1 шт., мука пшеничная - 2 ст. л., паприка молотая - 0.5 ч. л., масло оливковое - 2 ст. л., перец чили молотый - по вкусу, соль - 0.25 ч. л., кориандр молотый - 0.5 ч. л., зира - 0.25 ч. л., кедровые орешки - 1 ст. л.
рейтинг: 165от Победа, 4 мес. назад32
Маринованная скумбрия с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2768
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия свежая - 3 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 3 шт., горошек зеленый консервированный - 1 банка, кетчуп томатный - 3 ст. л., масло растительное - 100 мл, уксус столовый - 80 мл, перец - 1 ч. л., соль - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л.
рейтинг: 185от Елена, 6 мес. назад41
Маринованная скумбрия на гриле
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2970
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: скумбрия свежая - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, помидор - 1 шт., веточки тимьяна - 5 шт., каперсы - 3 ч. л., соус соевый - 3 ст. л., паприка - 1 ч. л.
рейтинг: 200от Крошка Юля, 6 мес. назад76
Рийет из скумбрии
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2469
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия свежая - 2 шт., морковь - 1 шт., лук-шалот - 3 шт., вино белое сухое - 50 мл, горчица - 1 ст. л., сливки 33-35% - 2 ст. л., лавровый лист - 1 шт., веточки тимьяна - 2 шт., листочки шалфея - 5 шт., сельдерей стебель - 1 шт., белый молотый перец - 1 щепотка, паприка - по вкусу, кориандр молотый - 1 щепотка, эстрагон - 1 щепотка, гвоздика - 3 звездочки, перец - по вкусу, соль - 1 щепотка
рейтинг: 215от Крошка Юля, 6 мес. назад52
Паштет из скумбрии "Нежный"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1929
Категория: ЗакускиПаштеты
Ингредиенты: оливки без косточек - 5 шт., скумбрия - 1 шт., капуста пекинская - 2 шт., сметана - 150 г, хрен со сливками - 1 ст. л., укроп - , лук-порей - 2 ст. л., цедра лимона - 1 ч. л., сок лимонный - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - по вкусу
рейтинг: 200от ТатьянаS, 6 мес. назад54
Пирог со скумбрией и грибами
  • Общая средняя оценка: 4.979591836734694 из 5
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
Просмотров рецепта: 2591
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: бульон рыбный - 400 мл, скумбрия свежая - 700 г, мука - 350 г, лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 140 г, желатин - 12 г, вода - 150 мл, шампиньоны - 200 г, сухари панировочные - 5 ст. л., сметана - 3 ст. л., яичный желток - 1 шт.
рейтинг: 244от ярослава, 7 мес. назад32
Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5937
Категория: Основные блюдаОбед
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., шампиньоны - 200 г, лук репчатый - 1 шт., сыр плавленый - 130 г, сметана - 1 ст. л., петрушка - по вкусу, укроп - по вкусу, лимон - 0.5 шт., приправа для рыбы - по вкусу
рейтинг: 220от Natali, 8 мес. назад62
Фаршированная запеченная скумбрия "Пикантная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5276
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., лимон - 0.5 шт., сыр плавленый - 100 г, сыр российский - 50 г, петрушка - по вкусу, укроп - по вкусу, сметана - 2 ст. л.
рейтинг: 225от Natali, 8 мес. назад54
Пряная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3852
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия свежая - 2 шт., вода - 1 л, соль - 5 ст. л., сахар - 3 ст. л., горчица сухая - 1 ч. л., перец черный горошек - 20 шт., гвоздика целая - 6 шт., кориандр - 10 г, лавровый лист - 5 шт., уксус 9% - 1 ст. л., масло растительное - 2 ст. л., душистый перец - 6 ст. л.
рейтинг: 275от Аня, 9 мес. назад65
Рыбка соленая по-домашнему
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2770
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия свежая - 2 шт., вода - 500 мл, сахар - 50 г, соль - 50 г, лавровый лист - 2 шт., кориандр семена - 1 ст. л., перец душистый горошком - по вкусу, гвоздика целая - 5 г
рейтинг: 85от Александра, 10 мес. назад8
Фаршированная скумбрия
Triangle_sloboda_138
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5585
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия свежая - 2 шт., орехи грецкие - 100 г, морковь - 1 г, лук репчатый - 1 шт., желатин порошковый - 1 ст. л., петрушка - 1 пучок, приправа к рыбе - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 295от Елена, 11 мес. назад57
Скумбрия с чеддером и шампиньонами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2122
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: скумбрия - , шампиньоны маринованные - 200 банок, сыр чеддер - , хлеб белый - 5 кусков, петрушка - 2 веточки, масло оливковое - 1 ч. л., лимон - 2 шт.
рейтинг: 135от Koshkasorokina, 11 мес. назад16
Слоеные мини-пирожки быстрого приготовления
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3495
Категория: ВыпечкаПирожки
Ингредиенты: Стакан = 250 мл, *******, Молоко - 1 ст, маргарин - 200 г, сахар - 1 ст.л. с горкой, соль - 0,5 ч.л, прессованные дрожжи - 50 г, мука - +-3,5 ст, ***************, Начинки, --маковая, мак - 100 г, сахар - 2 ст.л, густой абрикосовый джем - 2 ст.л, ***************, --рисовая, рис - 0,5 ст, рыба консервированная в масле (скумбрия, сардина, сардинела) - 1 б. (250 г), 1 крупная луковица
рейтинг: 140от Natali, 11 мес. назад10
Копченая скумбрия
  • Общая средняя оценка: 4.956521739130435 из 5
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
Просмотров рецепта: 3270
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: сельдь или скумбрия, соль, сахар, луковая шелуха, жидкий дым, 1 литр воды, Дополнительно: пластиковая двухлитровая бутылка, кастрюля
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 114от Маргарита, 11 мес. назад3

Рецепты из скумбрии

Многие блюда из скумбрии относятся к низкокалорийным (200 калорий на 100 граммов), даже несмотря на то, что содержание жира в мясе выше среднего. В рыбе содержится легко усвояемый белок, жирные кислоты и витамины. Среди простых рецептов из скумбрии стоит в первую очередь назвать супы. Бульон получается наваристым, а аромат – нежным и насыщенным. Также рецепты из скумбрии – это горячее, салаты и закуски. При этом часто используется соленая или копченая рыба, что делает выбор блюд еще более широким. Лучшие домашние рецепты из скумбрии мы собрали на нашем кулинарном сайте «Едим Дома!».