Рецепты по продуктам


8837-original 6464-original
 
Найдено рецептов: 151
Рецепты блюд из Скумбрии

Анчоус | Белуга | Гольц | Горбуша | Гребешок | Ерш | Зубатка | Кальмар | Камбала | Карась | Карп | Кефаль | Копченая рыба | Корюшка | Краб | Крабовая палочка | Лосось | Мидия | Минтай | Мойва | Морская капуста | Морской окунь | Навага | Осетр | Палтус | Пансагасиус | Печень трески | Пикша | Путассу | Раки | Сазан | Сайда | Сайра | Салака | Сардина | Сельдь | Семга | Сиг | Скумбрия | Ставрида | Судак | Теляпия | Толстолобик | Трепанг | Треска | Тунец | Угорь | Улитки | Устрицы | Форель | Хариус | Хек | Шпроты | Щука |
Паштет из копченой скумбрии
  • Общая средняя оценка: 4.942857142857143 из 5
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
  • 4.942857142857143
Дата эфира: 14 октября 2012
Просмотров видео: 260
Просмотров рецепта: 7796
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип кухни: 
Ингредиенты: 400 г филе скумбрии холодного копчения, 250 г очень жирной сметаны, несколько кусков хлеба, 1 лимон, 50 г сливочного масла, небольшой пучок шнитт-лука, небольшой пучок укропа, 2 ч. ложки хрена со сливками, щепотка молотой копченой паприки,
рейтинг: 173от Юлия Высоцкая, почти 2 года назад8
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4238
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: соль - по вкусу, укроп свежий - по вкусу, уксус бальзамический - 1 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л., лук шалот - 3 шт., свекла - 1 г, скумбрия филе - 2 шт., помидор - 1 шт., перец свежемолотый - по вкусу, мини-моцарелла - 100 г
рейтинг: 170от Победа, около 1 мес. назад14
Скумбрия под томатно-апельсиновым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1301
Категория: Основные блюдаОбед
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: соль - 0.25 ч. л., кориандр молотый - 0.5 ч. л., паприка молотая - 0.5 ч. л., мука пшеничная - 2 ст. л., кедровые орешки - 1 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л., перец чили молотый - по вкусу, зира - 0.25 ч. л., апельсин - 1 шт., помидор - 1 шт., скумбрия - 2 шт.
рейтинг: 165от Победа, 2 мес. назад32
Маринованная скумбрия с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1799
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: соль - 1 ст. л., кетчуп томатный - 3 ст. л., уксус столовый - 80 мл, масло растительное - 100 мл, лук репчатый - 3 шт., морковь - 2 шт., скумбрия свежая - 3 шт., сахар - 1 ст. л., перец - 1 ч. л., горошек зеленый консервированный - 1 банка
рейтинг: 185от Елена, 4 мес. назад41
Маринованная скумбрия на гриле
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2052
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: каперсы - 3 ч. л., лук репчатый - 2 шт., соус соевый - 3 ст. л., скумбрия свежая - 5 шт., помидор - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, паприка - 1 ч. л., веточки тимьяна - 5 шт.
рейтинг: 185от Крошка Юля, 4 мес. назад72
Рийет из скумбрии
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2082
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: соль - 1 щепотка, кориандр молотый - 1 щепотка, лавровый лист - 1 шт., лук шалот - 3 шт., морковь - 1 шт., горчица - 1 ст. л., скумбрия свежая - 2 шт., гвоздика - 3 звездочки, эстрагон - 1 щепотка, перец - по вкусу, сливки 33-35% - 2 ст. л., паприка - по вкусу, листочки шалфея - 5 шт., веточки тимьяна - 2 шт., белый молотый перец - 1 щепотка, сельдерей стебель - 1 шт., вино белое сухое - 50 мл
рейтинг: 215от Крошка Юля, 4 мес. назад52
Паштет из скумбрии "Нежный"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1439
Категория: ЗакускиПаштеты
Ингредиенты: лук-порей - 2 ст. л., сметана - 150 г, сок лимонный - 1 ст. л., хрен со сливками - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - по вкусу, капуста пекинская - 2 шт., скумбрия - 1 шт., укроп - , цедра лимона - 1 ч. л., оливки без косточек - 5 шт.
рейтинг: 200от ТатьянаS, 4 мес. назад54
Пирог со скумбрией и грибами
  • Общая средняя оценка: 4.979591836734694 из 5
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
  • 4.979591836734694
Просмотров рецепта: 1999
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 140 г, сметана - 3 ст. л., желатин - 12 г, скумбрия свежая - 700 г, вода - 150 мл, мука - 350 г, сухари панировочные - 5 ст. л., шампиньоны - 200 г, яичный желток - 1 шт., бульон рыбный - 400 мл
рейтинг: 244от ярослава, 5 мес. назад32
Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4527
Категория: Основные блюдаОбед
Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., лимон - 0.5 шт., сметана - 1 ст. л., сыр плавленый - 130 г, петрушка - по вкусу, скумбрия - 2 шт., укроп - по вкусу, шампиньоны - 200 г, приправа для рыбы - по вкусу
рейтинг: 220от Natali, 6 мес. назад62
Фаршированная запеченная скумбрия "Пикантная"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4102
Ингредиенты: лимон - 0.5 шт., сметана - 2 ст. л., сыр российский - 50 г, сыр плавленый - 100 г, петрушка - по вкусу, скумбрия - 2 шт., укроп - по вкусу
рейтинг: 220от Natali, 6 мес. назад54
Пряная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2938
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: соль - 5 ст. л., гвоздика целая - 6 шт., лавровый лист - 5 шт., перец черный горошек - 20 шт., масло растительное - 2 ст. л., скумбрия свежая - 2 шт., вода - 1 л, кориандр - 10 г, сахар - 3 ст. л., уксус 9% - 1 ст. л., горчица сухая - 1 ч. л., душистый перец - 6 ст. л.
рейтинг: 275от Аня радуга, 7 мес. назад65
Рыбка соленая по-домашнему
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1833
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: соль - 50 г, гвоздика целая - 5 г, кориандр семена - 1 ст. л., лавровый лист - 2 шт., перец душистый горошком - по вкусу, скумбрия свежая - 2 шт., вода - 500 мл, сахар - 50 г
рейтинг: 85от Александра, 8 мес. назад8
Скумбрия с чеддером и шампиньонами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1826
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: хлеб белый - 5 кусков, масло оливковое - 1 ч. л., лимон - 2 шт., сыр чеддер - , петрушка - 2 веточки, скумбрия - , шампиньоны маринованные - 200 банок
рейтинг: 135от Koshkasorokina, 9 мес. назад16
Слоеные мини-пирожки быстрого приготовления
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3094
Категория: ВыпечкаПирожки
Ингредиенты: Стакан = 250 мл, *******, Молоко - 1 ст, маргарин - 200 г, сахар - 1 ст.л. с горкой, соль - 0,5 ч.л, прессованные дрожжи - 50 г, мука - +-3,5 ст, ***************, Начинки, --маковая, мак - 100 г, сахар - 2 ст.л, густой абрикосовый джем - 2 ст.л, ***************, --рисовая, рис - 0,5 ст, рыба консервированная в масле (скумбрия, сардина, сардинела) - 1 б. (250 г), 1 крупная луковица
рейтинг: 140от Natali, 9 мес. назад10
Копченая скумбрия
  • Общая средняя оценка: 4.956521739130435 из 5
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
  • 4.956521739130435
Просмотров рецепта: 2713
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: сельдь или скумбрия, соль, сахар, луковая шелуха, жидкий дым, 1 литр воды, Дополнительно: пластиковая двухлитровая бутылка, кастрюля
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 114от Маргарита, 9 мес. назад3
Вкусная рыбка за 2 часа
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6365
Ингредиенты: Скумбрия - 4 шт (1,2 кг), лук - 2-3 шт, соль - 2 ч.л, сахар - 1,5 ч.л, перец свежемолотый, лавровый лист, гвоздика, прованские травы - по вкусу.
рейтинг: 160от Ириша, 9 мес. назад15

Рецепты из скумбрии

Многие блюда из скумбрии относятся к низкокалорийным (200 калорий на 100 граммов), даже несмотря на то, что содержание жира в мясе выше среднего. В рыбе содержится легко усвояемый белок, жирные кислоты и витамины. Среди простых рецептов из скумбрии стоит в первую очередь назвать супы. Бульон получается наваристым, а аромат – нежным и насыщенным. Также рецепты из скумбрии – это горячее, салаты и закуски. При этом часто используется соленая или копченая рыба, что делает выбор блюд еще более широким. Лучшие домашние рецепты из скумбрии мы собрали на нашем кулинарном сайте «Едим Дома!».