Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 161

Блюда из скумбрии


Анчоус | Белуга | Гольц | Горбуша | Гребешок | Ерш | Зубатка | Кальмар | Камбала | Карась | Карп | Кефаль | Копченая рыба | Корюшка | Краб | Крабовая палочка | Лосось | Мидия | Минтай | Мойва | Морская капуста | Морской окунь | Навага | Осетр | Палтус | Пангасиус | Печень трески | Пикша | Путассу | Раки | Сазан | Сайда | Сайра | Салака | Сардина | Сельдь | Семга | Сиг | Скумбрия | Ставрида | Судак | Тилапия | Толстолобик | Трепанг | Треска | Тунец | Угорь | Улитки | Устрицы | Форель | Хариус | Хек | Шпроты | Щука |
Паштет из копченой скумбрии
  • Общая средняя оценка: 4.945945945945946 из 5
  • 4.945945945945946
  • 4.945945945945946
  • 4.945945945945946
  • 4.945945945945946
  • 4.945945945945946
Дата эфира: 14 октября 2012
Просмотров видео: 315
Просмотров рецепта: 21199
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип кухни: 
Ингредиенты: хлеб белый - 0.5 батона, шнитт-лук - 1 пучок, лимон - 1 шт., сметана жирная - 250 г, скумбрия холодного копчения - 0.4 кг, хрен со сливками - 30 г, сладкая копченая паприка - 5 г, укроп - 1 пучок, масло сливочное - 50 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 183от Юлия Высоцкая, больше 2 лет назад9
 Рийет из скумбрии
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 864
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: вода - 1 л, соль морская - 1 ч. л., лавровый лист - 2 шт., перец душистый горошком - 3 шт., перец черный горошком - 5 шт., тимьян сушеный - 0.5 ч. л., лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., лимонный сок - 5 ч. л., сметана 15% - 1 ст. л., сыр сливочный - 1 ст. л., горчица дижонская - 2 ч. л., лук салатный - 1 шт., карри - 0.5 ч. л., скумбрия свежая - 350 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 165от Диана, 9 дн. назад21
Блины в сырную клеточку с начинкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1322
Ингредиенты: молоко - 250 г, яйца куриные - 4 шт., скумбрия - 200 г, сахар - 40 г, петрушка зелень - 30 г, яйца куриные - 2 шт., пшеничная мука - 200 г, сыр - 20 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 200от Солнце, около 1 мес. назад38
Скумбрия, фаршированная рисом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2071
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: рис длиннозерный - 90 г, петрушка зелень - 1 пучок, карри - 0.5 ч. л., лимонный сок - 30 мл, оливковое масло - 2 ст. л., хлебная крошка - 3 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу, скумбрия свежая - 500 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 145от Екатерина Скобелева, около 1 мес. назад9
Рулеты из соленой скумбрии домашнего приготовления
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2952
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: соль - 3 ч. л., перец свежемолотый смесь - 3 щепотки, лавровый лист - 3 шт., скумбрия - 3 шт.
Национальная кухня: Украинская
рейтинг: 180от Инга, около 1 мес. назад21
Скумбрия горячего копчения
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1323
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: жидкий дым - 4 ст. л., скумбрия свежая - 3 шт.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 125от Солнце, около 1 мес. назад8
Скумбрия на решетке гриль
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1836
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: приправа для рыбы - 2 щепотки, лимоны - 1 шт., соль - 1 щепотка, скумбрия - 2 шт.
Национальная кухня: Турецкая
рейтинг: 85от Инга, около 1 мес. назад9
Рулетики из скумбрии с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3533
Категория: Основные блюдаРыба
Ингредиенты: лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., лимоны - 1 шт., укроп - 3 веточки, соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, растительное масло для жарки - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, скумбрия свежая - 3 шт.
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 225от Екатерина Корженевская, около 1 мес. назад27
Экспресс - карри с рисом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 998
Ингредиенты: рис басмати - 100 г, скумбрия - 125 г, лук зеленый - 1 пучок, растительное масло - 2 ст. л., карри - 2 ч. л., яйца куриные - 2 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 180от *Elenissima*, 3 мес. назад38
Фаршированная скумбрия "Веселье новогоднее"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 9906
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., лимоны - 0.5 шт., соль - по вкусу, кукуруза консервированная - 50 г, маслины без косточек - 30 г, сметана 20-30% - 2 ст. л., сыр твердый - 100 г, укроп свежий - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 205от Natali, 3 мес. назад9
Пюре со скумбрией
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2118
Ингредиенты: картофель - 4 шт., морковь - 2 шт., яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 30 г, скумбрия - 1 шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, тимьян - по вкусу
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 55от миша, 4 мес. назад1
Домашняя скумбрия горячего копчения
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 19823
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: рис - 150 г, скумбрия - 2 шт., вода - 1 л, сахар - 3 ст. л., чай черный - 1 ст. л., соль - 1.5 ст. л., кориандр семена - 0.5 ч. л., перец душистый горошком - 5 шт., перец черный горошком - 5 шт., лавровый лист - 2 шт., чай черный - 1 ст. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 215от Natali, 4 мес. назад30
Маринованная скумбрия
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 13037
Категория: ЗакускиИз рыбы
Ингредиенты: соль - 2 ст. л., скумбрия свежая - 3 шт., вода - 1 л, сахар - 1 ст. л., лавровый лист - 2 шт., гвоздика - 1 щепотка, горчица семена - 1 щепотка, перец горошком - по вкусу, кориандр - 1 щепотка, тмин - 1 щепотка
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 175от Елена, 4 мес. назад17
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 12823
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: скумбрия филе - 2 шт., свекла - 1 г, помидоры - 1 шт., моцарелла мини - 100 г, лук-шалот - 3 шт., оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый - по вкусу, укроп свежий - по вкусу
рейтинг: 170от Победа, 9 мес. назад14
Скумбрия под томатно-апельсиновым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4639
Категория: Основные блюдаОбед
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., помидоры - 1 шт., апельсин - 1 шт., пшеничная мука - 2 ст. л., паприка молотая - 0.5 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец чили молотый - по вкусу, соль - 0.25 ч. л., кориандр молотый - 0.5 ч. л., зира - 0.25 ч. л., кедровые орешки - 1 ст. л.
рейтинг: 165от Победа, 10 мес. назад32
Маринованная скумбрия с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6137
Категория: ЗакускиИз рыбы
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: скумбрия свежая - 3 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 3 шт., горошек зеленый консервированный - 1 банка, кетчуп томатный - 3 ст. л., масло растительное - 100 мл, уксус столовый - 80 мл, перец - 1 ч. л., соль - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л.
рейтинг: 190от Елена, 11 мес. назад43

Блюда из скумбрии: рецепты с фото

Блюда из скумбрии по праву считаются диетическими и очень полезными. Готовить эту рыбу можно любимыми способами – ее приятный насыщенный вкус останется неизменным. Самые разные блюда из скумбрии с фото мы собрали на сайте «Едим Дома». Изучайте их и выбирайте самые интересные.

Как приготовить скумбрию в духовке? Классическое сочетание рыбы, лимона и трав здесь работает безотказно. Чтобы вкусно приготовить скумбрию в духовке, нужно для начала позаботиться о соусе или маринаде. К примеру, можно смешать лимонный сок со сливочным маслом, базиликом, петрушкой, измельченными каперсами и солью, после чего целиком промазать рыбу снаружи и внутри.

Тем, кто не располагает временем для долгого стояния у плиты, будет любопытно узнать, как приготовить скумбрию в мультиварке. Вначале необходимо сделать луково-морковную зажарку, а затем добавить порционные куски рыбы, натертые солью с перцем и приготовить их в нужном режиме. Рецепты блюд из скумбрии при этом можно дополнить сметаной или томатным соусом.

Некоторые гурманы убеждены в том, что рыбку лучше всего жарить на решетке. Как приготовить скумбрию на мангале? Первым делом ее нужно замариновать в смеси из оливкового масла, соли, перца, тимьяна, розмарина или других пряных трав. А перед тем, как уложить рыбу на решетку, нужно сделать на ней несколько надрезов и полить лимонным соком.

Вся полезная информация о скумбрии, рецепты с фото и пошаговыми описаниями представлена на нашем кулинарном портале. А если вы знаете, как вкусно приготовить скумбрию и хотите поделиться проверенным рецептом, сделайте это прямо сейчас.