Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Роскачество: как винтовая алюминиевая пробка влияет на качество вина

Роскачество: как винтовая алюминиевая пробка влияет на качество вина
2
Едим Дома
Едим Дома
13 мая 2022

Около 30% российских виноделов в ближайшее время перейдут на винтовые алюминиевые пробки, сообщают в Роскачестве. Все из-за приостановки поставок винных пробок из Испании и Португалии.

По оценке организации, винтовая пробка занимает второе место в мире по популярности после классической корковой. При этом у нее есть свои преимущества:

  • ее можно открыть без штопора и что немаловажно — закрутить обратно;
  • винтовая пробка защищает от «пробковой болезни», когда в натуральной пробке могут образовываться нежелательные вещества, вызывающие стойкий запах мокрого картона.

По словам директора департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой, люди привыкли, что пробка — это обязательный атрибут вина. А алюминиевая винтовая крышка якобы используется только для водки или безалкогольных и дешевых винных напитков.

На самом деле, винтовая укупорка давно используется во всем мире в упаковке очень дорогих вин.

По сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой пробкой увеличилась в 4 раза, сообщают в Роскачестве. 

Российский потребитель адаптировался к такой укупорке, а большинство российских виноделов активно заменяют натуральную пробку «винтом», считают в организации. 


«Укупорка может оказывать существенное влияние на срок жизни вина, его хранение, и винтовая пробка надежнее дешевой натуральной, это подтверждают и данные исследования», — отметила Буняева


Она добавила, что самого алюминия в стране достаточно. Правда, чтобы перейти на винтовую пробку, виноделам потребуется поменять тип бутылки и оснастить производство дополнительным оборудованием.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Новости
Рестораны начали заменять импортные вина отечественными
В ресторанах Москвы начали массово заменять зарубежные вина на российские, об этом рассказал «РИА Новости» омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы
Новости
Ольга Бузова назвала свой любимый вид вина
Телеведущая и певица Ольга Бузова поделилась в своем телеграм-канале, какое вино она предпочитает.
Новости
Эксперты: каким людям вообще не стоит пить вино
Некоторым людям вообще не стоит употреблять вино, даже в небольшом количестве, сообщил портал Ferra со ссылкой на медицинских экспертов.
Подборки
Кулинарный календарь
Май
ПнВтСрЧтПтСбВс
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.