+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

10 интересных фактов о кускусе

10 интересных фактов о кускусе
12
Националь
Националь
25 марта 2017

Люди, живущие на севере Африки, всегда отличались умением придумывать и готовить удивительные блюда. И одним из таких блюд является кускус — любимая крупа и блюдо в Марокко, Ливии, Мавритании, Алжире, Тунисе и Западной Сахаре. А что интересного вы знаете о кускусе? Мы расскажем вам 10 фактов об этой крупе, а если вам есть, что добавить, то обязательно оставьте свой комментарий под этим постом! Материал подготовлен при участии ТМ «Националь».

91457 ed4 attached
Рецепт
Кускус с овощами-гриль и соусом песто
Готовим кускус с овощами-гриль и соусом песто!
91462 ed4 attached
Рецепт
Салат из кускуса с индейкой, цукини и гранатом
Готовим вкусный салат из кускуса с индейкой, цукини и гранатом!
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Полина
Полина
30.03.2017 15:16:26

Для приготовления кус-куса подходит не любая манка, она должна быть более крупного размера. В Магребе во все виды соуса для кус-куса добавляется много красного перца, не только с бараниной. Кус-кус - это основная еда здесь в большинстве семей, его готовят практически через день и обязательно ко всем праздникам, отличаются лишь виды соусов. Например, свадебный кус-кус готовят с бараниной, подают обязательно с нутом, изюмом и вареным яйцом. В каждом регионе есть свои традиционные рецепты и секреты приготовления кус-куса. Есть кус-кус с мясом, с курицей, с рыбой, с кальмаром, с овощами, даже с сушеным мясом. Готовят кус-кус и с соусом из зелени фенхеля (бес бес), это очень вкусно. Подают его обычно с жареными сардинами. Еще есть сладкий кус-кус - месфуф, его готовят в сезон гранатов, с добавлением фиников, изюма, миндаля и кунжутной халвы.