5 полезных привычек, от которых лучше отказаться

Поход в супермаркет многим хозяйкам приносит огромное удовольствие: здесь можно почитать состав хлопьев или наконец-то обнаружить спелое авокадо. Да и выбор натурального чая — отдельный вид наслаждения. В тележке вместе с другими полезными продуктами нередко оказываются творог, молоко и йогурты без добавок. Как же мы без домашней запеканки, оладушек и универсальной заправки для салата? Отдельный плюс продукту мы ставим за 1,8% жирности, ведь лишний холестерин ни к чему. Но правильно ли это?

Жидкая непривлекательная масса — вот что представляет собой молочный продукт, который избавили от жира. Но в магазине, напротив, мы видим отборный творог и йогурт удачной консистенции. Красивый вид придают продукту с помощью загустителей и стабилизаторов. Если они натуральные, как агар-агар или пектин, то это хорошо. Но бывает, производители экономят на естественных компонентах и пускают в ход дешевые консерванты. От этого, как вы понимаете, сметана полезнее не становится. Также с уходом жиров пропадает и вкус. Его, как правило, приходится поддерживать сахаром. Кстати, несколько лет назад ученые пришли к мнению, что именно сладкие, а не жирные продукты приводят к накоплению в организме вредного холестерина. Вот так, попытались его избежать, но получили в двойной порции! К тому же обезжиренные молочные продукты часто обильно солят. А соль задерживает воду в организме, из-за чего нарушаются метаболические процессы.

Обезжиренный творог или сыр — распространенный коммерческий ход, из-за которого многие тратят лишние деньги во благо мнимой пользы. В случае с молочной продукцией есть ее лучше в чистом виде с природной жирностью. От 9% ничего не будет, если употреблять продукт в умеренном количестве и не каждый день.

Переизбыток жидкости, как и ее недостаток, тоже вреден. Врачи ни в коем случае не рекомендуют заставлять себя пить воду по часам, делать это следует утром натощак, а затем — когда организм попросит. Восемь стаканов — это всего лишь миф, особенно не стоит привлекать к нему детей.

Количество жидкости, необходимое нашему организму, зависит от образа жизни, веса, проблем со здоровьем и многих других обстоятельств. Например, женщине весом 58 кг нужно пить 1,7 л (30 мл воды на 1 кг веса). Правда, в знойный летний день или после тренировки с обильным потоотделением рекомендованный объем жидкости может вырасти до 2 литров. Если же девушка поела на завтрак гречку с молоком, а в течение дня выпила стакан сока и две чашки чая, то количество воды можно вовсе сократить вдвое.

Есть еще одна распространенная ошибка, связанная с водой, — добавление в нее лимона. В самом рецепте ничего плохого нет, но многие регулярно начинают пить лимонную воду по утрам. О пользе такого напитка спорить не приходится, но ученые доказали, что стакан обычной воды ему совсем не уступает. А вот частый контакт цитрусовой кислоты с зубами способствует изнашиванию эмали. Поэтому не стоит добавлять лимон в свой ежедневный рацион. Лучше заменять этим легким напитком алкоголь или газировку, когда хочется чего-то поинтереснее. Как вариант, можно добавить еще лайм и веточку мяты.

Отношения с водой подчиняются правилу «насильно мил не будешь». Посчитайте вашу норму воды по несложной формуле и пейте, когда хочется.

Еще одна привычка, свойственная девушкам, — завтракать смузи. Этот сытный напиток снабжает организм большим количеством витаминов, которых хватает на целый день. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением меда или сиропа топинамбура станет прекрасной альтернативой быстрым углеводам в виде пирожных и конфет. Но не все так просто, если смузи целиком и полностью состоит из одних фруктов.

Большинство плодов содержат сахар, и их употребление, соответственно, ведет к большому скачку сахара в крови. А после этого следует такой же резкий спад, энергии становится меньше, а желание есть все больше углеводов возрастает. Так что, если вы предпочитаете на завтрак смузи, делайте его из овощей, шпината и мяты, а во фруктовые добавляйте больше ягод, овсяные хлопья и растительное молоко. Также не стоит игнорировать белок — кладите в напиток орехи и семечки, перемолотые в блендере. И, конечно, избегайте добавления сахара, его там и так достаточно.

Конфеты на стевии, низкокалорийная выпечка и диетическое мороженое — действительно полезная альтернатива калорийным сладостям. Но в то же время это опасная ловушка для тех, кто пренебрегает маленькими порциями.

На очередном торжестве с шикарным праздничным тортом вы попросите отрезать вам небольшой кусочек, если следите за фигурой или количеством сахара в крови. Кстати, в сезон простуд сладости стоит дозировать всем, ведь от них слабеет иммунитет. Что же делать? В голову сразу приходит идея не лишать себя удовольствия, а заменить маслянистый торт легким десертом без сахара. К сожалению, в этот момент срабатывает распространенная установка: еда полезная, значит, есть ее можно в неограниченном количестве. Не успеешь оглянуться, как в ход пошли зефир, темный шоколад и калорийный батончик с сухофруктами. Продукты безопасные, а съедено их немало — вот такая ловушка! Поэтому, если вы переходите на здоровые сладости, не забывайте сокращать порции, как это делали с пирожным на 600 калорий. Любые десерты хороши лишь в небольших количествах.

Паста в лучших итальянских традициях, горячий бутерброд с сыром или картофельное пюре — сложно отказаться от такой соблазнительной сытной еды, особенно когда очень голоден. Многие начинают пренебрежительно относиться к углеводам, когда узнают, что они ведут к лишним килограммам. Главная ошибка, которую можно совершить, — это исключить все крупы и мучные изделия из рациона, сконцентрировавшись на белках. Скорее всего, вы быстро похудеете, но такая диета принесет проблемы здоровью. 

Углеводы нужны практически для каждого процесса, протекающего в нашем организме. В случае их постоянной нехватки в первую очередь пострадает мозг, ведь он не может без глюкозы. Длительный отказ от гречки, риса, цельнозерновых продуктов влечет за собой серьезное снижение работоспособности, а в дальнейшем даже нарушение мышления. Помимо мозга, от переизбытка белка и недостатка углеводов могут пострадать почки. Если вы хотите похудеть, но дорожите здоровьем, обязательно ешьте углеводы на завтрак или обед, а ужинать можете мясом или рыбой. С овощным салатом, разумеется.

С заботой о здоровье мы постоянно тестируем на себе новые системы питания, концентрируясь на тех или иных продуктах, забывая о других. Например, еще недавно авокадо не было таким распространенным плодом и его точно не ели каждую неделю. Не было и информации о двух литрах воды в день. С каждым днем появляется все больше продуктов с пометкой «только польза» или «всего 89 калорий на одну порцию», но одно остается неизменным — нужно слушать свой организм. Контроль — дело хорошее, но в разумных пределах. Если вам вдруг захотелось круассан этим утром или весь день не хочется пить воду, то разрешите организму сделать выбор самостоятельно и не вините себя. Живите в гармонии с собой!