Начнем день правильно: топ-5 самых полезных завтраков

Завтрак — это первый прием пищи за день, и от него зависит не только настроение, но и общее состояние организма. Правильные завтраки помогают обеспечить заряд энергии на целый день, поддерживая высокий уровень работоспособности и хорошее настроение. В этой статье мы разберемся, какие завтраки считаются самыми полезными и почему они важны для нашего здоровья.
 

Всем привет, друзья!

На нашем сайте появился третий выпуск КУЛИНАРНЫХ КУРСОВ С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ В ВЕНЕЦИИ!

Не пропустите!

С уважением, 

команда edimdoma.ru

Овсянка — классика здорового завтрака. Она богата клетчаткой, белком и сложными углеводами, которые дают организму энергию на длительное время. Орехи добавляют белок и жирные кислоты Омега-3, а ягоды обогащают завтрак витамином C и антиоксидантами. Такой завтрак надолго утоляет голод и обеспечивает устойчивую энергию для активной деятельности.

Почему полезен:

• Овсянка заряжает организм долгой энергией.

• Орехи содержат белки и полезные жиры.

• Ягоды снабжают организм витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты:

• Овсянка — 1/2 стакана

• Орехи (миндаль, фундук, кешью) — 1 ст.л.

• Ягоды (малина, клубника, черника) — горсть

Приготовление:

1. Вскипятите воду и залейте ею овсянку.

2. Варите овсянку на среднем огне 5-10 минут, помешивая, чтобы она не пригорала.

3. Перед подачей добавьте в кастрюлю орехи и ягоды, перемешайте.

Всем привет, друзья! А мы рады представить вашему вниманию долгожданный новый раздел – КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК. 

Это уникальная возможность состязаться в честном бою с любым кулинаром нашего сайта. Выбирайте тему соревнования и соперника на свое усмотрение! Никаких рангов или привилегий! Только честная борьба, только кулинарный опыт, чутье, изобретательность и азарт!

Чтобы знакомство с новым разделом стало для вас приятным и легким, мы подготовили небольшую инструкцию:

1. Новое задание будет добавляться администраторами каждую неделю. Вы можете «поболеть» за своего фаворита и поддержать его, оставляя комментарии к битве, участником которой он является. Следить за ходом битвы (или нескольких) удобнее, если подписаться на обновления задания. Для этого есть кнопка «Следить».

1. Чтобы принять участие в битве, необходимо выбрать соперника. 

Далее следуем инструкции во всплывающем окне:

1. Выбрать категорию битвы
2. Ввести имя пользователя
3. 3*)Для выбора соперника необходимо кликнуть на аватар соответствующего пользователя

1. Выбранный соперник получает уведомление о вызове. У него есть возможность принять или отклонить вызов. Сделать это можно тремя способами:

• перейти по соответствующей ссылке из письма, которое пришло на ваш почтовый ящик
• перейти по соответствующей ссылке, открыв уведомление на edimdoma.ru
• принять или отклонить вызов через вкладку «Мои битвы» в профиле

Отклоненный вызов пропадает из уведомлений.

В случае, если вызванный пользователь в течение 7 дней с момента получения уведомления никак не отреагировал на вызов (то есть ни принял его, ни отклонил), вызов аннулируется.

Если вызов принят, то в течение 7 дней с этого момента пользователю необходимо добавить рецепт.

Если рецепт не был добавлен, по истечении срока пользователю автоматически присваивается техническое поражение.

1. Форма добавления рецепта обычная: необходимо добавить фото готового блюда, название, описание и фото шагов рецепта, указать категории и сохранить. Обратите внимание, что рецепты, участвующие в поединке, невозможно удалить или сохранить в черновик.
2. На рецепте-участнике поединка появляется специальный значок

1. Как только добавлены оба рецепта-участника, стартует голосование, которое продлится 7 дней.
2. Чтобы проголосовать, нужно кликнуть по значку «лайк» под выбранным рецептом.

Отдать свой голос за тот или иной рецепт может любой зарегистрированный пользователь. Проголосовать можно только за один рецепт из конкретной битвы.

1. Рецепт, набравший наибольшее количество голосов, становится победителем. В профилях участников появляются соответствующие отметки.

И всегда остается возможность взять реванш!

Ну, вот и все! Играйте, соревнуйтесь! Вам непременно понравится! Удачи!

По всем вопросам, как всегда, вы можете обращаться к администраторам.

А если вы заметите какие-то технические неполадки или неудобства пользования – пишите комментарии к этому посту - обязательно доработаем!

С уважением,

команда edimdoma.ru

Гречневая крупа — чемпион по содержанию белка и железа. Творог добавляет белок и кальций, а овощи обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и минеральными веществами. Такой завтрак поможет вам начать день с чувством легкости и бодрости.

Почему полезен:

• Гречка богата белком и железом.

• Творог — отличный источник кальция и белка.

• Овощи — кладезь витаминов и клетчатки.

Ингредиенты:

• Гречка — 1/2 стакана

• Творог — 2 ст.л.

• Овощи (спаржа, шпинат, сельдерей) — по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите воду и сварите гречневую крупу на среднем огне 10-15 минут.

2. Переложите готовую гречневую кашу в тарелку.

3. Добавьте творог и перемешайте.

4. Украсьте кашу нарезанными овощами.

ВЕГЕТАРИАНСТВО - полный или частичный отказ от потребления продуктов животного происхождения. Термин «вегетарианство» можно перевести с латыни как vegetalis - «растительный» или как vegetus - «свежий, бодрый».

В основе вегетарианства лежат принципы, скорее этические, чем диетические - сострадание к животным, нежелание принимать пассивное участие в их убийстве, принцип: «я никого не ем». Абсолютные вегетарианцы или строгие (чистые), не только не едят никаких продуктов животного происхождения, но и не пользуется им, включая кожу, шерсть и шелк (насекомое шелкопряд тоже живая тварь).  

В Индии лактовегетарианство – сочетание растительной пищи с молочными продуктами является частью многовековой культуры и отражает  индуистские религиозно-философские воззрения. Традиции христианских постов, как и современное вегетарианство, пришли к нам из Индии.

Насколько вегетарианство полезнее обычного питания? И полезнее ли?

О вреде животных продуктов для здоровья, в том числе и для психического говорит Аюрведа (индусская наука долголетия). Аюрведа делит все продукты на три категории: саттва (чистые), раджас (возбуждающие) и тамас (отупляющие). К чистым, полезным для здоровья (саттвическим) продуктам относятся: молоко и молочные продукты, фрукты, овощи, злаки, орехи, зелень, специи. К тяжёлым: мясо, рыба, яйца, ведущие к тамасическому состоянию – лень, слабость, отупение, старение.

Современная медицина почти при всех заболеваниях рекомендует ограничивать мясные блюда в рационе. Это очевидно. Да и с возрастом потребность в мясе и молоке уменьшается – снижается выработка ферментов, участвующие в их расщеплении. Вегетарианцы реже страдают ожирением, сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями. И, соответственно, живет дольше. Отчасти еще оттого, что не злоупотребляют спиртными напитками и следят за здоровьем.

Можно ли обходиться без мяса, птицы и рыбы? Можно: правильно составленное меню из растительной и молочной пищи содержит все необходимые нашему организму нутриены – питательные вещества. При этом, индианки далеко не худышки, а индийские спортсмены не потребляют мяса. Борцы сумо – японские тяжеловесы, придерживаются вегетарианской диеты.

Преимущества вегетарианского питания: отсутствие состояния сонливости, возникающие после приема мясных блюд, повышение физической выносливости, уменьшение агрессивности, изменение сознания в сторону спокойствия, стабильности и ясности, проверенны автором на личном опыте – я пять лет не ел мяса. Сравните сами ваше состояние после тарелки овсяной каши или бифштекса с яйцом. Однажды, в гостях я ел только мясные блюда три дня подряд и… отравился. Хозяева были привычны.

Но вегетарианство полезно для здоровья, только в том случае, если вы не просто уберете из рациона животную пищу, а убрав одно, добавите другое: орехи вместо мяса, гречку вместо птицы, морскую капусту и сыр вместо рыбы… В противном случае, вы просто сократите в рационе целый ряд питательных веществ ранее потребляемых с животной пище.

Надо ли переходить полностью на растительную пищу? Если вы рассматриваете вегетарианство как духовный  путь – да. Если же из соображения здоровья – то просто откажитесь от мяса и птицы, но оставьте рыбу. Все же нация долгожителей – японцы – потребители морепродуктов, а не индийцы - вегетарианцы. И не забывайте, что вегетарианском меню есть продукты более, нездоровые, чем мясо – простые легкоусваеваемые углеводы: очищенный рис, белая мука, сладости…

Автор: Борис Акимов

Смузи — это быстрый и удобный способ насытиться утром. Кефир — кисломолочный напиток, богатый пробиотиками, а ягоды — источник витаминов и антиоксидантов. Такое сочетание продуктов дает организму заряд энергии и укрепляет иммунитет.

Почему полезен:

Кефир улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.
Ягоды наполняют организм витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан

• Ягоды (малина, клюква, ежевика) — горсть

• Льдомяные ягоды (голубика, малина) — горсть

Приготовление:

1. Взбейте кефир в блендере.

2. Добавьте в блендер ягоды и перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Подавайте смузи охлажденным или комнатной температуры.

Девочки и мальчики, а также их родители!

Яйца — источник белка, который необходим для поддержания мышечной силы и выносливости. Овощи и зелень добавляют клетчатку, витамины и минералы. Яичница — сбалансированный завтрак, обеспечивающий организм всеми необходимыми элементами для активного старта дня.

Почему полезен:

Яйца богаты белком и жирами.
Овощи и зелень насыщают организм клетчаткой и витаминами.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Овощи (томаты, огурцы, салатный латук) — по вкусу

• Зелень (шпинат, укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте яйца в сковороде и обжаривайте на среднем огне до готовности.

2. Добавьте нарезанные овощи и зелень в яичницу перед подачей.

Привет, все обитатели любимого сайта!!!!

Давно уже не писАла постов-отчетов о приготовленном, так что накопилось их уйма!!!!! Решила систематизировать рецепты по категориям. И начну, вернее продолжу (мои первые отчеты можете посмотреть здесь и здесь), пожалуй, с самого актуального на данный момент - МОРОЖЕНОГО!!!!!

Хочу сразу поблагодарить всех девочек за то, что научили, вызвали интерес готовить это лакомство и творить на этом поприще!!!!. Ведь, раньше думала, что приготовить мороженое в домашних условиях без мороженицы титанический труд. Ан...нет!!! Смотрите и убеждайтесь в этом!!!

Итак.....

1. Мое первое мороженое или мороженое, с которого все и началось это ....... фисташковое от Викули!! Выбрала его, так как фисташковое - мое любимое. И если бы не этот факт, то может и не решилась бы. Но, слава Богу, Вика его опубликовала и теперь все могут насладится великолепным вкусом!!!!

Я была от него просто в восторге!! Это самое вкусное фисташковое мороженое, которое я ела в своей жизни, оно настолько насыщенное вкусом и ароматом, шелковистое и несложное в приготовлении!!! Процесс с чисткой фисташек у меня занял минут 10. И перемешала его при замерзании всего 1 раз, так как делала на ночь, а ночью вставать не хотелось, но получилось отлично!! Добавлю, что фисташки брала соленые и получилось супер!!

Викуля, респект тебе еще раз за морожко и за стимул творить в этом направлении!!!

2.  Вторым моим мороженым было сливочное "Детство" от Анюты.

Самое простое и элементарное мороженое, которое можно придумать, но, несмотря на это, обалденно вкусное!! В 100 раз лучше магазинного!!

Только мой совет: кладите сгущенку постепенно и пробуйте на сладость, так как мама моя была в восторге, а мне сладковато показалось. Но кислинка смородины, с которой я подавала, убрала и этот нюанс.

Так что, если вы новичок в этом деле, начинайте с этого мороженого – точно не подведет!!!!

3. Затем я попробовала Сиреневое облако от Надюши.

Признаюсь честно, немного его изменила, просто лень было возится на кухне в жару и я сделала по-быстрому, экспресс-вариант. Без приготовления пюре и только со смородиной. Просто приготовила сливочную массу и взбила ее в блендере с ягодами. Но получилось очень вкусно!!! Нежно, легко и ягодно!!! А цвет….шикарный!!  Закачаешься!!!

Но делайте по рецепту, так как яблочко все-таки дает свою изюминку, как объяснила мне Надя!!!

4. Потом мой выбор совсем случайно пал на Зефирное мороженое от Таты.

Как я писАла в комментариях, оно само меня нашло!! После приготовления мастики осталась упаковка маршмеллоу, а тут на главной странице в глаза бросилось это мороженое!!

Так вот… после мастики, это самое достойное применение этого зефира!! Очень вкусно и просто!! Нежный вкус, шелковистая текстура, и обалденный цвет, правда благодаря красителю в самом зефире, но все же…..!!

5. Потом я решила попробовать интересное мороженое из рикотты Spazzacamino от Ольги.

Приятное и легкое мороженое. Очень понравилось. Причем все в нем. И текстура (она не совсем такая, как у привычного нам мороженого, более плотная), и немного необычный вкус, и легкая кислинка лимона, а также посыпка в виде кофейной пыли. Буду ее применять и с другими десертами.

6. Это мороженое, признаюсь, привлекло мое внимание тоже на главной странице. Причем своим внешним видом. Капучино от Маши.

Очень пожалела, что не сделала больше, так как его получается немного!!! Мороженое – отменное!! Не такое быстрое в приготовлении, зато просто шикарное…

Очень порадовало то, что мороженое абсолютно не подвело и получилось таким же, как и на фото. Я просто наслаждалась вкусом, внешним видом, текстурой и даже ароматом!! Просто удивляюсь, что я первая, кто его приготовил, хотя, может просто никто не отчитывался.

САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!!! Мороженое не нужно перемешивать во время замерзания, благодаря своим ингредиентам оно не кристаллизуется и все, что надо сделать, это перед подачей выдержать его минут 10 при комнатной температуре. Любителям кофейных напитков очень рекомендую!!!

7. И напоследок, мороженое, которое меня потрясло и оставило неизгладимое впечатление. Поразило своим вкусом, необычность и открыло новые вкусовые ощущения.

Это сырное мороженое от новичка на сайте и очень креативной девушки Нади.

ПРЕДУПРЕЖДАЮ сразу: ОНО НЕ ДЛЯ ВСЕХ!!! Очень многие не поймут и даже будут плеваться…У меня не понял никто. А я просто балдела!!! От каждой ложечки… Смаковала каждый кусочек.

Я подавала его с жидким медом и грецкими орешками, а на следующий день, по рекомендации Нади, с оливковым маслом и молотым перчиком!! Шик!!!

Если любите пикантные сыры, то сделайте себе подарок – это мороженое. Только никому!!!!! НИКОМУ не давайте его, оставьте все себе, а то велика вероятность перевести продукт!! Вы себе этого не простите!!!

Ну вот и все. Пока с главным летним лакомством я закончила. Но в планах еще многие рецепты. Ведь мороженым я готова лакомится круглый год, вне зависимости от сезона и температуры за окном!!!

Спасибо за внимание и буду очень рада, если пост окажется для вас полезным, информационным и интересным!!!!

Йогурт — легкий и полезный продукт, который обеспечивает организм белком и пробиотиками. Фрукты — источник витаминов и антиоксидантов, а злаки добавляют углеводы и клетчатку. Такой завтрак заряжает энергией и дарит чувство сытости на протяжении нескольких часов.

Почему полезен:

• Йогурт содержит белок и пробиотики.

• Фрукты обогащают организм витаминами и антиоксидантами.

• Злаки добавляют углеводы и клетчатку.

Ингредиенты:

• Йогурт — 1 стакан

• Фрукты (яблоки, апельсины, персики) — нарезанные ломтиками

• Злаки (овсяные хлопья, пшеничный хлеб) — ломтики хлеба

Приготовление:

1. Выложите йогурт в миску.

2. Добавьте нарезанные фрукты и злаки в йогурт и перемешайте.

3. Подавайте йогурт с фруктами и злаками.

Правильно подобранный завтрак — залог успешного дня. Эти пять вариантов завтраков обеспечат вас необходимой энергией, укрепят иммунитет и улучшат работоспособность. Попробуйте включить их в свое ежедневное меню, чтобы чувствовать себя полным сил и готовым к новым свершениям!