"Продлевает жизнь на 10 лет": диетолог раскрыла, как часто нужно есть яблочки, чтобы они стали молодильными

18 августа 2025

"An apple a day keeps the doctor away" — эту английскую пословицу мы знаем с детства. Но что, если это не просто красивое выражение, а научно доказанный факт?

По словам диетолога Марият Мухиной, всего одно-два яблока в день могут стать одной из лучших инвестиций в ваше здоровье и, возможно, даже продлить жизнь на целое десятилетие.

Дело не в магии, а в уникальном химическом составе этого простого и доступного фрукта. Об этом в беседе с "Едим Дома" рассказала доктор медицинских наук и диетолог Марият Мухина. Давайте разберем вместе, как именно яблоко работает внутри нашего организма.

1. Контроль сахара в крови и веса

Главный секрет яблока — пектин. Это особый вид растворимой клетчатки, который в нашем желудке превращается в гелеобразное вещество. Этот гель работает как умная губка:

Замедляет пищеварение: пища дольше остается в желудке, обеспечивая чувство сытости.
Снижает гликемический пик: углеводы всасываются медленнее, что предотвращает резкие скачки сахара в крови и снижает нагрузку на поджелудочную железу.

Это делает яблоко идеальным перекусом для тех, кто следит за весом и уровнем сахара.

2. Защита сердца и сосудов

Яблоко — это настоящий кардиопротектор, и работает он сразу в двух направлениях:

Калий: этот минерал помогает регулировать артериальное давление, поддерживая правильный баланс жидкости и влияя на тонус сосудов.
Антиоксиданты (флавоноиды): вещества вроде кверцетина — это настоящие телохранители для наших клеток. Они нейтрализуют свободные радикалы, снижая "окислительный стресс" (процесс, который можно сравнить с "клеточной ржавчиной") и защищая внутреннюю оболочку сосудов от повреждений.

3. Здоровый кишечник — сильный иммунитет

Клетчатка в яблоках — это не просто "балласт", а пребиотик, то есть пища для нашей полезной микрофлоры. Миллиарды бактерий в кишечнике, получая такую подкормку, производят особые вещества (короткоцепочечные жирные кислоты), которые:

Регулируют обмен глюкозы и жиров.
Снижают системные воспаления в организме.
Укрепляют иммунитет, ведь около 70% иммунных клеток находится именно в кишечнике.

Кому стоит быть осторожнее?

Несмотря на огромную пользу, в редких случаях яблоки могут не подойти. С осторожностью к ним стоит отнестись людям:

С синдромом раздраженного кишечника (СРК) или дисбактериозом: большое количество клетчатки может вызвать вздутие или дискомфорт.
С аллергией на фруктозу: такая реакция встречается крайне редко, гораздо реже, чем на цитрусовые, но ее стоит учитывать.

Итог: простая инвестиция в будущее

"1-2 яблока дают организму натуральные волокна, пребиотики и антиоксиданты обеспечивают умеренный гликемический ответ, поддержку здоровья кишечника и сердца. Считается что эта полезная пищевая привычка продлевает жизнь на 10 лет", — уверяет доктор Мухина.

Возможно, именно в этой простоте и кроется секрет долгой и здоровой жизни. Начать свою "яблочную" инвестицию можно уже сегодня.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
Острая закуска из кабачков и моркови за 20 минут. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.