Неделя на вкус — Бангкок: как правильно выбирать рестораны и бары, зачем есть фрукты с чили и где попробовать все азиатские кухни разом

09 марта 2026

2-8 марта

Бангкок легко сбивает гастрономические настройки: вокруг десятки тысяч ресторанов и баров, и половина из них кричит «лучшие в городе». Рассказываю, как находить действительно интересные гастрономичные места, зачем тайцы едят фрукты с чили и куда идти, если хочется попробовать все азиатские кухни за один вечер. Спойлер: иногда лучший ужин — это ананас с острым дипом на ночном рынке, а иногда — ужин в ресторане из гида Michelin.

Выбираем рестораны и бары в путешествиях

Источник фото: личный архив автора материала

Если просто искать в поисковике или запрещенном инстаграме, то выборка в основном будет состоять из очень туристических мест. Это не всегда плохо, но бывает скучновато. Лучший способ — это зайти на сайт гида Michelin и выбрать в поисковике нужный вам город. Хотите «вау эффект» и не ограничены в средствах — тогда вам в места с тремя и двумя звездами, только бронировать их лучше за пару месяцев. Если тратить на еду много не хочется — тогда выбирайте остальные три категории (одна звезда, Bib Gourmand или просто рекомендации) и фильтруйте по стоимости. В них будут и места с локальной едой, и стритфуд, и стильные модные местечки. Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants работает аналогично, но у Мишлена выбор больше.

Про бары. Пить банальные коктейли из некачественных ингредиентов нет никакого смысла. Отправляйтесь на сайт рейтинга The World's 50 Best Bars. Там же ищите списки по Азии, Америке и т.д. Отличная выборка мест, только в разгар туристического сезона лучше бронировать заранее.

А если ничего самим искать не хочется, то ждите путеводитель по Бангкоку, скоро опубликуем.

Едим фрукты в Таиланде

Источник фото: личный архив автора материала

Фрукты здесь потрясающие и с этим трудно поспорить. Но как сделать их вкус еще более ярким и выпуклым? В супермаркетах, на ночных рынках, в уличных лавках — рядом с фруктами можно заметить маленькие пакетики и коробочки со специями и соусами. Это специальные дипы — не игнорируйте их. Нет ничего вкуснее спелого сладкого ананаса с хлопьями чили или джекфрута с пряным острым соусом. Это интересно, необычно, это новый опыт. Иначе зачем вообще куда-то ехать.

Гигантский фудкорт в Бангкоке

В центре Бангкока, в ТЦ Siam Paragon есть фудкорт, на котором представлены азиатские и мировые кухни в невероятном количестве. Корейское барбекю, японские рамены и суши, китайская и вьетнамская кухни, местная тоже, конечно. Бесчисленное количество выпечки и сладостей. Смотришь на все это и кажется, что жизни не хватит перепробовать. Только перед тем как куда-то зайти — лучше на всякий случай проверять заведение на Гугл картах и заглядывать в меню, чтобы не напороться на посредственное место с завышенными ценами.

Готовим большой гид по Бангкоку и желаем вам прекрасной недели!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!