Неделя на вкус — Бангкок: как правильно выбирать рестораны и бары, зачем есть фрукты с чили и где попробовать все азиатские кухни разом

09 марта 2026

2-8 марта

Бангкок легко сбивает гастрономические настройки: вокруг десятки тысяч ресторанов и баров, и половина из них кричит «лучшие в городе». Рассказываю, как находить действительно интересные гастрономичные места, зачем тайцы едят фрукты с чили и куда идти, если хочется попробовать все азиатские кухни за один вечер. Спойлер: иногда лучший ужин — это ананас с острым дипом на ночном рынке, а иногда — ужин в ресторане из гида Michelin.

Выбираем рестораны и бары в путешествиях

Источник фото: личный архив автора материала

Если просто искать в поисковике или запрещенном инстаграме, то выборка в основном будет состоять из очень туристических мест. Это не всегда плохо, но бывает скучновато. Лучший способ — это зайти на сайт гида Michelin и выбрать в поисковике нужный вам город. Хотите «вау эффект» и не ограничены в средствах — тогда вам в места с тремя и двумя звездами, только бронировать их лучше за пару месяцев. Если тратить на еду много не хочется — тогда выбирайте остальные три категории (одна звезда, Bib Gourmand или просто рекомендации) и фильтруйте по стоимости. В них будут и места с локальной едой, и стритфуд, и стильные модные местечки. Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants работает аналогично, но у Мишлена выбор больше.

5 простых рецептов для тех, кто устал к вечеру

5 ужинов, после которых почти нечего мыть

Про бары. Пить банальные коктейли из некачественных ингредиентов нет никакого смысла. Отправляйтесь на сайт рейтинга The World's 50 Best Bars. Там же ищите списки по Азии, Америке и т.д. Отличная выборка мест, только в разгар туристического сезона лучше бронировать заранее.

А если ничего самим искать не хочется, то ждите путеводитель по Бангкоку, скоро опубликуем.

Едим фрукты в Таиланде

Источник фото: личный архив автора материала

Фрукты здесь потрясающие и с этим трудно поспорить. Но как сделать их вкус еще более ярким и выпуклым? В супермаркетах, на ночных рынках, в уличных лавках — рядом с фруктами можно заметить маленькие пакетики и коробочки со специями и соусами. Это специальные дипы — не игнорируйте их. Нет ничего вкуснее спелого сладкого ананаса с хлопьями чили или джекфрута с пряным острым соусом. Это интересно, необычно, это новый опыт. Иначе зачем вообще куда-то ехать.

Гигантский фудкорт в Бангкоке

В центре Бангкока, в ТЦ Siam Paragon есть фудкорт, на котором представлены азиатские и мировые кухни в невероятном количестве. Корейское барбекю, японские рамены и суши, китайская и вьетнамская кухни, местная тоже, конечно. Бесчисленное количество выпечки и сладостей. Смотришь на все это и кажется, что жизни не хватит перепробовать. Только перед тем как куда-то зайти — лучше на всякий случай проверять заведение на Гугл картах и заглядывать в меню, чтобы не напороться на посредственное место с завышенными ценами.

Готовим большой гид по Бангкоку и желаем вам прекрасной недели!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!