Шеф-повар Павел Хорсов поделился простым рецептом риса с морским коктейлем и овощами

11 марта 2026

Рис с овощами и морепродуктами — отличный вариант для ужина в азиатском стиле. Сытное и богатое белком блюдо даже впишется в диетическое меню. Простым рецептом риса с морепродуктами поделился Павел Хорсов, шеф-повар ресторана "Рыбная Мануфактура №1".

Рис теппан с морепродуктами от Павла Хорсова, шеф-повара ресторана "Рыбная Мануфактура №1"

Источник фото: пресс-служба ресторана "Рыбная Мануфактура №1"

Ингредиенты (2–3 порции):

вареный рис — 450 г
морской коктейль — 300–400 г
кабачок — 1 небольшой
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
растительное масло — 2–3 ст. л.
соевый соус — 2–3 ст. л.
кунжутное масло — 1 ч. л.
соль и черный перец — по вкусу
зеленый лук — для подачи
кинза — для подачи

Приготовление:

Нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — соломкой, кабачок и болгарский перец — кубиками. Морской коктейль разморозьте и обсушите.
Разогрейте сковороду или вок с подсолнечным маслом. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты. Выложите кабачок и болгарский перец, жарьте еще 3–4 минуты.
Добавьте морской коктейль к овощам, готовьте 3–5 минут на среднем огне, пока выпарится лишняя жидкость.
Всыпьте отварной рис, добавьте соевый соус, черный перец и при необходимости соль. Хорошо перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
В конце добавьте кунжутное масло, перемешайте и снимите с огня. Посыпьте нарезанным зеленым луком и кинзой.

Вкусно поужинать и не провести полвечера у раковины — это реально

5 рецептов ужина, когда мыть посуду уже нет сил

Приятного аппетита!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!