Шеф-повар Павел Хорсов поделился простым рецептом риса с морским коктейлем и овощами

Ингредиенты (2–3 порции):

• вареный рис — 450 г
• морской коктейль — 300–400 г
• кабачок — 1 небольшой
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• растительное масло — 2–3 ст. л.
• соевый соус — 2–3 ст. л.
• кунжутное масло — 1 ч. л.
• соль и черный перец — по вкусу
• зеленый лук — для подачи
• кинза — для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — соломкой, кабачок и болгарский перец — кубиками. Морской коктейль разморозьте и обсушите.
2. Разогрейте сковороду или вок с подсолнечным маслом. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты. Выложите кабачок и болгарский перец, жарьте еще 3–4 минуты.
3. Добавьте морской коктейль к овощам, готовьте 3–5 минут на среднем огне, пока выпарится лишняя жидкость.
4. Всыпьте отварной рис, добавьте соевый соус, черный перец и при необходимости соль. Хорошо перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
5. В конце добавьте кунжутное масло, перемешайте и снимите с огня. Посыпьте нарезанным зеленым луком и кинзой.

Приятного аппетита!

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!