Неделя на вкус: гигантские стейки, идеальные коктейли и камерный винный ужин

30 марта 2026

23-29 марта

Неделя получилась яркой и насыщенной. В новом ресторане Oma мясо не просто готовят, его показывают и делают событием. Hanky — бар, где мешают идеальные коктейли, которые заставляют возвращаться снова и снова. А камерные ужины Barbaresco погружают в мир пьемонтских вин и элегантных закусок. Три места, три истории и три повода выйти из дома и провести вечер так, чтобы он точно запомнился.

Новый мясной ресторан Oma

Источник фото: личный архив автора материала

Oma — стейк-хаус баскской школы от Михаила Гохнера (El Gaucho, Bocconcino). В меню премиальные стейки, вагю, хамон и тартар, который красиво замешают прямо у вашего стола. На старт стоит заказать сесину, тот самый тартар, эмпанадас с сыром и салат Oma с печеной перепелкой, листьями салата, пармезаном и анчоусами.

Ну а дальше стейки, разумеется. В камерах сухого вызревания выдерживаются отрубы таких размеров, что вспоминается мультсериал «Флинстоуны». Мясо приготовят на гриле и эффектно подадут, потому что такой продукт требует особого отношения. Кстати, еще тут здорово готовят бычьи хвосты, если вдруг рибая покажется мало.

На десерт сам собой напрашивается нежный чизкейк с шариком мороженого. И может еще рюмочка хереса — это хоть и не баскский напиток, но после плотного ужина будет весьма кстати.

Бар Hanky 3/7

Источник фото: личный архив автора материала

Уже писала про Hanky и напишу еще, потому что часто бываю в баре сама и всегда рекомендую его друзьям. Сюда стоит идти за круто исполненными коктейлями, интересными мероприятиями, гестами от лучших российских барных команд и едой, которую спускают из лапшичной «Лан Ма». В баре можно встретить гастрожурналистов и барменов из других заведений, а это о многом говорит.

Ресторан Barbaresco

Источник фото: личный архив автора материала

На прошлой неделе в Barbaresco проводили Chef’s table. Пьемонтские вина, небольшие закуски, которые идеально мэтчатся с напитками, плюс истории от замечательного Александра Ермакова, бренд-шефа Fitz Gastro Project (Fiorentini, «Бистро De Torino», Sean O’Neill pub и т.д.).

Отличный формат для тех, кто любит вино: 5 бокалов, 5 гастрономических курсов, комментарии профессионального сомелье, который ответит на все ваши вопросы. И все это под ненавязчивую игру пианиста. Проводят по пятницам и субботам в 19. Чтобы попасть — нужно заранее купить билет.

Отличной вам недели, ярких вкусов и новых гастрономических впечатлений!

Данная информация представлена в ознакомительных целях. Употребление алкогольных напитков разрешено только лицам, достигшим совершеннолетия. Если у вас есть вопросы или опасения, связанные с употреблением алкоголя, обратитесь к специалисту.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!