Пальмовая ветвь 2026: новая антикризисная программа

Авторы лучших проектов страны поделятся своими кейсами, расскажут, как превращать идеи в прибыльный бизнес и обсудят актуальные вызовы фуд-индустрии.

Программа разделена на дневной бизнес-фестиваль и вечерний гала-ужин с выбором «золотой» концепции года.

Дневная часть состоит из 4-х тематических блоков:

1. Место в сердце: локальные ценности, новая ностальгия и другие источники развития актуальных ресторанных концепций.
2. Новые формы: как гастроклассика Востока и Запада превращается в современные рестораны — от идеи до клиентского опыта.
3. За столом с шефом: особенности и возможности поварских концепций — креатив и (или) бизнес.
4. Кино, вино и домино: как работают гибридные ресторанные концепции в 2026 году — структура, управление, маркетинг.

Параллельно пройдут мастер-классы от шефов и дегустации.

Вечером — гала-ужин от шеф-поваров «АгаларовРест» и финалистов премии, награждение победителей спецноминаций и объявление «золотой» концепции года. 

Победителей премии выберут во время мероприятия. Итоги голосования не предопределены заранее, а интрига сохраняется до самого конца финальной битвы, на результат которой может повлиять каждый гость события.

🗓 20 апреля 2026
📍 Москва, 5-й Донской пр., 17, конгресс-центр Connect 
🔗 palmafest.ru

---

Реклама. ООО «НАЦИОНАЛЬНОЕ ТВОРЧЕСКОЕ АГЕНТСТВО» 
ОГРН 1207700360196
ИНН 9701162729