Многие считают, что "кофеин — это зло", а ученые нашли лазейку для пользы без кофеина

Что показало исследование

Оказывается, кофеин не единственный активный компонент в зернах. Главные герои, отвечающие за защиту от болезней и долголетие — это полифенолы и антиоксиданты. Они-то и дают тот самый "оздоровительный" эффект, который приписывают кофе.

Основные выводы ученых:

• в процессе декофеинизации (удаления кофеина) теряется лишь малая часть антиоксидантов (не более 5–10%);

• хлорогеновая кислота — главный антиоксидант кофе — сохраняется почти в полном объеме;

• даже без стимулирующего действия кофеина, чашка такого напитка снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15–20%.

Практическое сравнение

Чтобы было наглядно, вот небольшая таблица

Как видите, потеряв кофеин, напиток не потерял свою силу с точки зрения профилактики болезней и насыщения организма полезными веществами.

Кто выиграет от этой новости

Эта новость порадует тех, кто давно присматривался к кофе без кофеина:

• люди с гипертонией или тахикардией;

• страдающие бессонницей;

• беременные и кормящие женщины (но после консультации с врачом);

• люди с тревожными расстройствами.