Заказывая матчу, прошу бариста добавить один из 4 сиропов: их посоветовали чайные эксперты

Администратор и сооснователь проекта "Чайный Эксперт" Илья Пантелеев и чайный мастер, владелец бренда "Не Цюнь Хао" Не Цюнь рассказали "Едим Дома", какие сиропы считаются классическими для холодной матчи в Азии.

Какие сиропы выбирают чаще всего?

В азиатских странах предпочтение обычно отдают всему освежающему, например:

• лимонному сиропу;

• лаймовому сиропу;

• мятному сиропу;

• имбирному сиропу.

Почему в Азии не любят ягодные сочетания?

В Европе и России матчу любят сочетать с ягодными и ореховыми сиропами. В кофейнях можно встретить напитки с клубникой, малиной, черникой, фисташкой или фундуком. В большинстве азиатских стран такие комбинации не получили бы одобрения.

“В большинстве азиатских стран климат жаркий, поэтому предпочтения больше склоняются к освежающим оттенкам”, — уточнили эксперты.

Что же выбрать для первого знакомства с матчей?

Если хочется попробовать холодную матчу впервые, начать стоит с лимонных или лаймовых добавок. Цитрусовая кислинка усилит свежесть напитка и не вступил в конфликт с легкой травянистой горчинкой зеленого чая.