Врач Мойсенко назвала 4 суперфуда, которые переоценивают россияне

Понятие "суперфуд" активно используется маркетологами. Производители гарантируют продление молодости, крепкий иммунитет и стройную фигуру, а покупатели охотно готовы переплачивать за продукты с громкими названиями и не менее громкими обещаниями. Однако, по словам кандидата медицинских наук, врача-диетолога Риммы Мойсенко, далеко не все из известных суперфудов обладают уникальными свойствами.

“Есть целая группа суперфудов, о которых сегодня много говорят. Но уже доказано, что многие не дают того результата, который им приписывают”, — отметила эксперт.

Заморские ягоды и добавки

По словам врача, нет никакого смысла гнаться за ягодами годжи, асаи или спирулиной. Несмотря на широкую рекламу, убедительных доказательств их исключительной пользы для организма немного.

Для сравнения, обычные сезонные овощи, ягоды и зелень зачастую оказываются не менее ценным источником витаминов и микроэлементов.

Овсянка быстрого приготовления

Настоящим разочарованием для многих станет другое наблюдение специалиста: овсянка быстрого приготовления — не самая полезная каша.

Причем проблема вовсе не в овсянке как таковой, а в способе ее приготовления. Во время производства зерно теряет оболочку, а вместе с ней — значительную часть клетчатки и других полезных компонентов.

“Все крупы, которые подвергаются сильной механической обработке, уже не являются полезными в прежнем понимании”, — объяснила диетолог.

Каши быстрого приготовления рекомендуется заменять цельнозерновыми крупами, от которых можно ждать длительного насыщения.

Сладкие фрукты

Еще один миф, который россиянам, заботящихся о здоровье, пора пересмотреть, касается фруктов. Фрукты и ягоды нужны и важны, но в меру спелые, а не перезревшие.

“Сегодня очень критикуется избыток фруктозы, который содержится в перезревших фруктах”, — подчеркнула Римма Мойсенко.

Чрезмерное потребление фруктозы связывают с повышением уровня триглицеридов, развитием инсулинорезистентности и жировой болезни печени.

Апельсиновый сок

Несколько лет назад стакан свежевыжатого апельсинового сока свободно подавали на завтрак, но сегодня врачи считают это “моветоном”.

Фруктовые соки содержат большое количество свободных сахаров и практически лишены той клетчатки, которая есть в цельных плодах, поэтому они значительно быстрее повышают уровень глюкозы в крови. С утра их точно лучше не пить.

Что есть, чтобы быть здоровым?

Вместо поиска очередного "суперфуда" Римма Мойсенко посоветовала обращать внимание на продукты, которые типичны для русской кухни:

• цельнозерновые крупы;

• сезонные овощи;

• свежие ягоды;

• зелень;

• бобовые.

Разнообразный рацион, а не обилие модных добавок или экзотических продуктов, был и остается основой здорового питания.