Я выбираю только такую черешню: советы биолога Воробьева, которые удивили меня

Пробуйте ягоду перед покупкой

Михаил отмечает: черешня уже появилась на прилавках, и главное — не растеряться, чтобы не омрачить удовольствие от летней ягоды.

"Опять-таки, здесь уже можно ее продегустировать, если есть такая возможность, если продавцы допускают. Но обязательно с собой бутылочку с водой иметь, потому что, как бы вы ее не терли, все-таки она будет грязная, поэтому бутылочкой ополосните ее".

Если продавец не против, обязательно попробуйте пару ягод. Так можно сразу понять, насколько они спелые и вкусные. Михаил советует брать с собой на рынок бутылку воды — даже самая красивая черешня всё равно может быть грязной, а воду удобно использовать для ополаскивания ягод перед дегустацией.

Особое внимание — месту крепления плодоножки

Обратить особое внимание стоит на место крепления плодоножки. Именно в углублении часто могут скапливаться загрязнения и остатки веществ, которыми обрабатывали растения. После покупки эксперты советуют обязательно замочить черешню в воде минимум на 15–20 минут, а затем тщательно промыть каждую ягодку под проточной водой, особенно это самое место у плодоножки.

Дегустация черешни: о чем "говорит" пощипывание языка

Иногда даже после всех предосторожностей могут остаться сомнения. Михаил поделился простым методом проверки: если при поедании появляется пощипывание, неприятный металлический привкус — лучше отказаться от ягоды.

"И, наконец, если после всего этого проделанного вы начинаете есть, и у вас начинает пощипывать язык как-то подозрительно. К сожалению, это означает, что в черешне были пестициды системные.

Это те, которые после обработки проникают внутрь тканей этой самой ягоды. Если у вас пощипывает язык, какой-то металлический привкус появляется — лучше выбросить и не не рисковать", — делится эксперт.