Храню в бардачке банку тунца и упаковку хлебцев по совету нутрициолога Вишняковой: больше не боюсь долгих поездок
Долгие летние поездки на машине могут быть настоящим испытанием — особенно когда за окном жара, а холодильника рядом нет. Как выбрать перекусы, которые не испортятся в дороге и помогут утолить голод?
Мы собрали рекомендации и проверенные советы нутрициолога и эксперта "Едим Дома" Виктории Вишняковой, чтобы вы могли путешествовать спокойно и вкусно.
Основное правило: никаких продуктов, требующих холодильника
"В жару главное правило — не брать продукты, которые требуют хранения в холодильнике", — комментирует эксперт.
В этом смысле лучшее решение — традиционные полезные перекусы, не поддающиеся быстрой порче. Натуральные орехи без глазури, цельнозерновые хлебцы и немного сухофруктов спокойно переносят высокую температуру и прекрасно насыщают.
Натуральные продукты – ваш лучший выбор
Особенно удобно в дорогу брать фрукты с толстой кожурой — яблоки, груши, бананы. Они сохраняют свежесть без холодильника, и их всегда приятно съесть на ходу. Для любителей овощных снэков отлично подойдут морковь, огурцы и сладкий перец — эти продукты сохраняют вкус и структуру даже в теплой машине.
Что еще можно взять с собой
"Хорошо подходят: орехи без глазури, цельнозерновые хлебцы, сухофрукты (в умеренном количестве), яблоки, груши, бананы, овощи, которые хорошо переносят жару: морковь, огурцы, сладкий перец, индивидуальные упаковки ореховой пасты, консервированный тунец или фасоль в небольших упаковках, если есть возможность съесть сразу после открытия", — настаивает нутрициолог.
Тем, кто предпочитает более сытные варианты, нутрициолог рекомендует обратить внимание на индивидуальные порции ореховых или арахисовых паст. А если хочется разнообразия, можно взять маленькие консервы с тунцом или фасолью — они не требуют холодильника, и их удобно есть сразу после открытия.
Какие продукты стоит исключить летом
Зато к молочным продуктам, вареным яйцам, мясной нарезке, готовым салатам и бутербродам с майонезом в жаркое время стоит относиться с осторожностью. Даже короткое пребывание этих продуктов вне холодильника может стать причиной неприятных сюрпризов.
"С осторожностью стоит относиться к молочным продуктам, вареным яйцам, мясной нарезке, готовым салатам и бутербродам с майонезом — в жару бактерии размножаются значительно быстрее, и риск пищевого отравления возрастает", — настаивает Виктория Вишнякова.
В сервисах Google
В мессенджере Max