Тако, агуачиле, мескаль и сальса с кузнечиками: лучшие мексиканские рестораны Москвы по версии "Едим Дома"

Источник фото: пресс-служба ресторана Tacobar

Tacobar — мексиканский ресторан с акцентом на тако, агавовые напитки и современную кухню Мексики. Интерьер отсылает к побережью Тулума: светлые оттенки, природные материалы, много зелени и детали, которые создают ощущение летнего места, даже когда за окном московская погода.

Тако — главный герой меню. Их готовят на фирменных кукурузных и солодовых лепешках с разными начинками, добавляют свежие сальсы и соусы. Еще одна редкая для Москвы позиция — агуачиле, мексиканская версия севиче с морепродуктами, лаймом и специями.

Отдельная история — бар Кнорозов, названный в честь советского ученого, который расшифровал письменность майя. На цокольном этаже скрывается темное пространство с отсылками к древней Мексике: коктейли здесь получили названия в стиле логограмм майя, а в основе напитков — текила, мескаль и другие агавовые дистилляты.

А еще в Tacobar все лето по выходным подают завтраки с безлимитной мичеладой.

Адрес: ул. Пятницкая, 59/19с5.

Источник фото: пресс-служба ресторана Sangre Fresca

Sangre Fresca на Патриарших — совместный проект Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и команды El Copitas Bar. В меню — мексиканские блюда с неожиданными сочетаниями вроде тако с уткой и буррито с крабом. Также стоит попробовать кесадилью, осьминога с мексиканским рисом и, конечно, чуррос с шоколадным соусом.

Внутри темная мебель, бетонный пол, мрамор, светильники природных форм и открытая кухня. А главный акцент интерьера — дерзкая и эротичная работа художника Дмитрия Шорина, которая сразу привлекает к себе внимание. Плюс в одном из залов работает бар El Copitas — отдельная зона со стойкой, коктейлями и большой коллекцией агавовых напитков.

Адрес: Ермолаевский пер., 10/7.

Источник фото: пресс-служба ресторана La Virgen

Такерия от команды Underdog спряталась во дворах Лубянского проезда напротив Политеха. Внутри — каменные своды, расписанные стены, мозаика, кактусы и алтарь с Девой Марией.

За кухню отвечает шеф с мексиканскими корнями Марко Феррейро. В меню: тако, буррито весом почти 600 граммов, начос и севиче. Отдельная история — фирменные соусы: их готовят сами, а понравившиеся можно забрать домой. Из напитков — мичелады, пиво и лимонады, в том числе манговый, с острым соусом чамой.

Летом открывают двор с флажками и огоньками, где можно устроиться за столом под открытым небом.

Адрес: Лубянский пр., 5с1.

Источник фото: соцсети ресторана Veladora

Veladora находится на Покровке и начиналась как один из первых московских проектов, который познакомил широкую публику с мескалем и культурой мексиканских кантин.

В меню есть знакомые мексиканские хиты: тако, гуакамоле и кукуруза. Но главная причина заглянуть в Veladora — блюда с куда более необычными ингредиентами. Здесь готовят кочиниту пибиль, агуачиле с говядиной, говяжий язык с какао и бататом. А самые смелые могут попробовать сальсу с кузнечиками и десерт с муравьями чикатанас, которых традиционно используют в кухне Оахаки

В баре десятки видов мескаля и текилы, "Маргариты", "Палома", мичелада и другие коктейли на агавовых напитках.

Адрес: ул. Покровка, 2/1с1.

Источник фото: пресс-служба ресторана Michelada

Michelada на Маросейке — небольшой бар с мексиканской классикой в меню и большой коллекцией напитков из агавы.

В интерьере — яркие акценты, деревянная мебель и детали в латиноамериканском стиле.

В меню собрали главные блюда мексиканской кухни: тако с разными начинками, кесадильи, фахитас, буррито и чили кон карне. По выходным готовят завтраки, например, huevos rancheros с яйцами, фасолью, авокадо и соусом ранчеро или чилакилес с зеленой сальсой.

В баре текила, мескаль, несколько вариантов "Маргариты" и фирменные пивные коктейли: мичелада, челада и охо рохо.

Адрес: ул. Маросейка, 4/2с3.

Источник фото: соцсети ресторана Arrurru

Arrurru выглядит так, будто кто-то перенес мексиканский ритуальный зал. Проект на Остоженке построен вокруг мистики и культуры Латинской Америки: название отсылает к старинной колыбельной, которую исполняют душам умерших.

Полумрак, свечи, винтажные фотографии и калаверы — мексиканские черепа, ставшие символом праздника Дня мертвых. Здесь легко зависнуть на несколько минут, просто рассматривая интерьер.

Главная гордость бара — агавовые напитки. В коллекции больше 30 видов текилы, около двух десятков вариантов мескаля, а также сотоль и раисилья. Их подают чистыми или в коктейлях.

А в меню все те же тако, кесадилья, агуачиле. Плюс несколько блюд с азиатскими акцентами.

Адрес: ул. Остоженка, 3/14.

Источник фото: соцсети ресторана Borrachitos

Borrachitos спрятался на Тверской и собрал вокруг себя все, что нужно хорошему городскому бару: тако, коктейли, музыку.

Интерьер здесь скорее про современную латиноамериканскую кантину, чем про буквальную Мексику.

В меню пять видов тако, начос, буррито и другая классика жанра. Главная часть проекта — бар. Здесь делают авторские коктейли с латиноамериканскими акцентами, классические миксы, разливают саму текилу и мескаль. Еще в Borrachitos можно попробовать традиционные мексиканские напитки, вроде раисильи и сотоля.

Адрес: ул. Тверская, 22Ас3.

Источник фото: соцсети ресторана Taco Project

Taco Project — небольшая такерия на Новослободской, где все довольно просто: несколько столиков, спокойная веранда и меню с мексиканской классикой.

В меню шесть видов тако, буррито, кесадилья, чили кон карне и начос с гуакамоле. Начать стоит с тако с креветками, стейком или томленой свининой: порции небольшие, поэтому удобно взять сразу несколько вариантов и устроить собственную дегустацию.

Из сладкого здесь делают чуррос — плотные мексиканские пончики с шоколадным соусом. Запивать предлагают кофе, лимонадами и пивом. Еще тут можно купить экстремально острые соусы на полтора миллиона сковилей и даже больше.

Адрес: Весковский пер., 3.

Источник фото: соцсети ресторана Casa Agave

Casa Agave работает с начала 2000-х и за это время прошел путь от классического мексиканского места до большого проекта с кухнями разных стран Латинской Америки.

В меню здесь не только Мексика: есть перуанское севиче, аргентинские мясные блюда, кубинские позиции и испанская паэлья. Но именно мексиканский раздел остается самым узнаваемым.

Стоит попробовать фахитас — его подают на раскаленной сковороде с тортильями, соусами и добавками, чтобы каждый собирал блюдо сам. Еще одна заметная позиция — чили кон карне в горячей каменной ступке и молькахете с мясом, морепродуктами и сыром.

В баре собрали большую коллекцию напитков из агавы: текилу, мескаль и разные версии "Маргариты". По вечерам здесь проходят музыкальные выступления, танцы и тематические вечеринки.

Адрес: Большой Черкасский пер., 15/17.

Pancho Villa — один из самых известных мексиканских ресторанов Москвы и место, с которого многие когда-то начинали знакомство с этой кухней.

В интерьере много характерных деталей — теплая цветовая гамма, деревянная мебель, мексиканские акценты. По вечерам ресторан превращается в площадку с живой музыкой, танцами и вечеринками.

Главный хит меню — фахитас. Еще стоит попробовать тако аль пастор с ананасом, тако де биррия с томленой бараниной, кочиниту пибиль и фирменный буррито Pancho Villa.

В баре все традиционно: текила, мескаль, "Маргариты" и коктейли в латиноамериканском стиле.

Адрес: ул. Большая Якиманка, 52.

Данная информация представлена в ознакомительных целях. Употребление алкогольных напитков разрешено только лицам, достигшим совершеннолетия. Если у вас есть вопросы или опасения, связанные с употреблением алкоголя, обратитесь к специалисту.