Выходные в Костроме: гастрономическое путешествие по городу на Волге

До Костромы удобнее всего добраться на поезде. Если едете из Москвы, то с Ярославского вокзала идут "Ласточки" и обычные составы, дорога займет чуть больше четырех часов. Можно приехать на 10 минут пораньше и захватить себе бургер в дорогу, потому что еда в поезде может понравиться не всем.

В этом маршруте есть приятный бонус: несколько часов без надоевших уведомлений, потому что связи практически нет. Только чай в подстаканнике, книга и пейзаж за окном. Даже выспаться успеете, если относитесь к тем счастливчикам, которые умеют спать в поездах.

Источник фото: соцсети отеля "Волга"

Отель "Волга"

Если хочется остановиться с видом на Волгу, присмотритесь к отелю с одноименным названием. Он находится недалеко от исторического центра, поэтому до Торговых рядов, набережной и главных достопримечательностей можно легко дойти пешком.

После прогулок стоит заглянуть в спа-комплекс с бассейном, хаммамом, саунами и соляной комнатой. А массажи там такие, что вы точно придете в себя даже после самой долгой прогулки.

При отеле работает ресторан "Волга". В меню — блюда русской и европейской кухни, мясо и рыба, салаты, десерты и выпечка из собственной пекарни. Здесь можно позавтракать перед прогулкой по городу или вернуться на ужин.

Источник фото: соцсети отеля "Волга"

И поднимитесь на панорамную крышу отеля — вид с нее захватывающий. По запросу вам сервируют завтраки и ужины с видом на Волгу, а еще это одно из самых удачных мест для фотосессии.

Источник фото: личный архив автора

"Бистро 1613"

На завтрак стоит заглянуть в "Бистро 1613". Оно находится в Красных рядах, в самом центре Костромы, поэтому легко вписывается в прогулочный маршрут по городу. Внутри — современный светлый интерьер, а в хорошую погоду особенно приятно будет расположиться на уютной веранде.

Первое, что стоит заказать, — это сырники из топленого творога. Очень нежные, с румяной корочкой, с идеальным балансом сладости и кислинки — одни из лучших, что мне доводилось пробовать. Если же хочется чего-то посытнее, берите "Большой завтрак 1613". Название здесь не для красоты: порция действительно большая, так что голодными точно не уйдете. Еще в бистро отличный кофе и можно захватить его с собой, чтобы выпить по дороге.

Знаменитая Чебуречная

Пока будете гулять по Красным рядам, не проходите мимо легендарной Чебуречной. Это одно из тех мест, куда костромичи ходят уже не одно десятилетие, а туристы специально стоят в очереди ради одного-единственного чебурека. Меню здесь максимально простое: классический чебурек с мясом и напитки, вроде кофе со сгущенкой и томатного сока.

Публика максимально разношерстная, поэтому иногда поход за чебуреком превращается в маленькое шоу.

Ресторан "Гроза"

Источник фото: соцсети ресторана "Гроза"

После прогулки по Костроме самое время отправиться на ужин в "Грозу".

Здесь бережно работают с местными продуктами и старыми рецептами. В меню можно встретить костромские сыры, рыбу из Волги, дичь, грибы и блюда, вдохновленные региональной кухней.

Начать ужин лучше всего с холодных закусок или домашних солений. В продолжение — местный хит: олюторская сельдь под шубой. Еще тут можно попробовать пельмени с лосиным мясом и даже зразу из медведя. А если хотите чего-то более привычного, но все же аутентичного, то катанка с томленой телятиной будет отличным вариантом. И что бы вы ни заказали, возьмите к этому всему местный хлеб, который готовят на 150-летней закваске.

В меню большой выбор десертов — от лосиного молока и ржаного брауни до эклеров и печенья. Мороженое тут тоже делают сами, есть даже из иван-чая.

Меню интереснейшее и попробовать хочется примерно все, поэтому снова прогуляться после "Грозы" будет не лишним.

Главные места Костромы легко обойти пешком: Красные ряды, Сусанинская площадь, пожарная каланча, набережная Волги и Ипатьевский монастырь. Но самое интересное — не только эти точки на карте, а дорога между ними: старые торговые улицы, деревянные дома и тихие дворы расскажут куда больше, чем туристические достопримечательности.

Источник фото: соцсети Музея сыра

А гастрономическое знакомство с городом логично продолжить в Музее сыра. Именно здесь в XIX веке появились первые сыроварни, а костромской сыр со временем стал одним из главных символов региона. В музее рассказывают, как развивалось сырное производство, показывают историю продукта и, конечно, дают попробовать разные сорта.

Банный комплекс "Славента"

Источник фото: соцсети комплекса "Славента"

Еще одна точка для отдыха в Костроме — "Славента". На территории банного комплекса стоят отдельные домики, и каждый немного отличается от другого. Есть классические деревянные срубы, варианты с бассейнами и купелями, большие зоны отдыха, куда удобно приехать компанией.

Внутри много дерева, теплый свет и современный, но уютный интерьер. Можно выбрать программу парения с мастером, а можно просто арендовать домик и провести вечер как самим захочется.

После целого дня на ногах — вполне логичное завершение маршрута.

Кострома хорошо подходит для поездки на выходные: здесь не нужно составлять сложный план и бегать от одной достопримечательности к другой. За пару дней можно спокойно погулять по старым улицам, попробовать местную кухню, сходить в музей, отдохнуть в бане и просто пожить в ритме небольшого города.