Может ли мультиварка заменить кастрюли и сковородки: лайфхак для микрокухни

Сокращать количеств используемой посуды опытные хозяйки предпочитают мультиваркой.

Что мультиварка заменит

В первую очередь мультиварка служит прямым аналогом кастрюли. В чаше удобно варить супы, каши, макароны, крупы, картофель и бобовые. Температура поддерживается автоматически, поэтому не приходится постоянно следить, чтобы содержимое не убежало или не пригорело.

Сотейник она тоже заменяет довольно уверенно, и в режиме тушения можно готовить рагу, гуляш, овощи, птицу и мясо в соусе.

В случае если в модели есть режим "Жарка", мультиварка частично берет на себя и работу сковороды. Например, для гуляша сначала в чаше обжаривают лук и мясо, затем добавляют овощи, томаты или бульон и затем переключают прибор на "Тушение". Перекладывать продукты из сковороды в кастрюлю не придется — мыть придется гораздо меньше.

Что мультиварка не заменит

Полностью отказываться от посуды, особенно сковородок, не стоит. На широкой сковороде продукты быстрее обжариваются, а чаша мультиварки глубже и уже, поэтому продукты могут тушиться в собственном соке.

Так что если вы часто готовите картошку, блины, стейки или завтраки, обычная сковорода точно пригодится.

На что смотреть при выборе мультиварки

Если хочется именно заменить кастрюли и сковородки по максимуму, ищите устройства, в которых сочетаются нужные вам режимы и характеристики:

• режим жарки;

• режим тушения;

• режим ручной настройки температуры;

• вместительность чаши;

• легкость починки прибора и доступность запчастей.