+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Инструкция к применению

Быстрый мастер-класс: готовим шакшуку

Быстрый мастер-класс: готовим шакшуку
36
Едим Дома
Едим Дома
30 ноября 2018

Начните воскресный день вкусно и ярко! Приготовьте для всей семьи сытную и такую аппетитную шакшуку — блюдо из яиц, томатов, сладкого перца, зелени и других добавок, которые можно варьировать по своему желанию. А дополнят ваш завтрак свежеиспеченная пита или домашний ароматный хлеб. Макайте их в соус и наслаждайтесь новыми вкусами. Подробный рецепт шакшуки и советы по ее приготовлению уже ждут вас в нашем новом мастер-классе!

Ингредиенты: яйца куриные — 6 шт., помидоры — 4 шт., болгарский перец красный — 1 шт., лук репчатый красный — 0,5 шт., перец чили — 0,5 шт., чеснок — 2 зубчика, соль — по вкусу, паприка молотая — по вкусу, зира — по вкусу, куркума — по вкусу, кинза — 2 веточки, петрушка — 2 веточки, оливковое масло — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовьте помидоры и болгарский перец для шакшуки. Перец предварительно запеките в духовке в течение 30 минут, затем положите в пакет на 10 минут. Помидоры промойте, сделайте на кожице надрезы, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

2. Помидоры и перец очистите, нарежьте мелким кубиком.

3. Нарежьте мелко репчатый лук и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанный болгарский перец, через 5 минут добавьте нарезанный перец чили и измельченный чеснок, специи по вкусу. Тушите все еще 5 минут, помешивая.

5. Положите в сковородку нарезанные помидоры, посолите. Также можно добавить немного сахара по вкусу. Оставьте сковородку на медленном огне, пока не выпарится лишняя жидкость.

6. Далее сделайте в основе нашего блюда 6 углублений. В 3 углубления влейте по целому яйцу, а в остальные 3 добавьте только желтки. Остальные 3 белка не пригодятся. Тушите до готовности белков, при этом желтки должны остаться жидкими.

7. Посыпьте шакшуку рубленой зеленью и подавайте к столу прямо в сковородке, чтобы блюдо сохранило свой оригинальный вкус. Приятного аппетита!

На заметку

Яйца для приготовления шакшуки должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.

• Также вам понадобятся очень спелые помидоры, чтобы вкус блюда был насыщенным.

• Если вы подаете шакшуку порционно, подогрейте тарелки. Так блюдо не потеряет свой вкус.

• Вместе со свежей зеленью посыпьте блюдо измельченным сыром фета, и вы получите новые оттенки вкуса.

21015 ed4 attached
Рецепт
Шакшука. Мой вариант
Шакшука — это еврейская яичница с овощами. Очень вкусно и сытно!
47446 ed4 attached
Рецепт
Шакшука
77555 ed4 attached
Рецепт
Шакшука с киноа и брынзой
Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй,

рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Ксения
Ксения
05.12.2018 17:24:43

А когда добавлять чеснок? Или он подразумевается под "специями"?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
05.12.2018 17:30:33
Ксения,

добрый день! Чеснок нужно измельчить и добавить в 4 шаге.

Ксения
Ксения
17.02.2019 10:27:50
Команда edimdoma.ru,

Спасибо, безумно вкусное блюдо и по-моему идеально для ужина

Ольга Родина
Ольга Родина
04.12.2018 10:34:24

вот узнала название моего любимого блюда- спасибо- много чего интересного можно оказывается добавить

Вам будет интересно