Гастроэнтеролог предложила ужин за 15 минут из двух видов капусты
Когда нет времени долго стоять на кухне, но нужен качественный обед или ужин, можно собрать горячий суп из того, что есть в морозилке. Ни бульон, ни зажарку готовить не надо.
Врач-терапевт и гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая поделилась рецептом быстрого супа-пюре из брокколи и цветной капусты. По ее словам, весь процесс занимает максимум 15 минут.
Для блюда понадобятся:
-
брокколи и цветная капуста — в произвольном количестве;
-
соль — по вкусу;
-
кокосовое молоко — 6 ст. л.
“Можно без него [кокосового молока], но кокос дает приятную сливочную текстуру и хорошо влияет на ЖКТ”, — отметила врач.
Овощи (свежие или замороженные) отварите до мягкости, часть воды слейте. Переложите капусту в блендер, добавьте кокосовое молоко и взбейте до однородности. Густоту можно отрегулировать оставшимся овощным отваром.
Перед подачей Ольга Помойнецкая добавляет в суп немного оливкового масла и семечек.
“Идеально с хлебцами, у меня без глютена. Для сытости можно добавить отварную курицу / индейку / креветки / тофу”, — добавила автор рецепта.
В сервисах Google
В мессенджере Max