Эксперты: как сделать овсянку вкуснее и полезнее

13 апреля 2022

Специалисты по питанию поделились с порталом Eat This, Not That советами, как разнообразить привычный вкус овсянки и даже улучшить ее полезные свойства.

Залить овсянку кефиром на ночь

Довольно известный рецепт — залить овсянку йогуртом и оставить на ночь, чтобы утром получить уже готовое блюдо. Но диетологи советуют использовать кефир. В нем больше пробиотиков, чем в йогурте, а они способствуют насыщению за счет увеличения поглощения питательных веществ и стабилизации уровня сахара в крови.

Добавить в кашу овощи

Разнообразить привычную овсяную кашу помогут овощи и грибы. Помимо нового вкуса, такой способ приготовления увеличит количество клетчатки в рационе, а это, в свою очередь, подарит чувство сытости, рассказывают эксперты.

Запечь овсянку

Доктор медицинских наук Криста Браун советует запечь овсяные хлопья с яйцами. Блюдо будет наполнено питательными веществами и хорошо утолит голод.

Добавить полезные жиры

Арахисовое масло улучшит вкус привычной каши и станет источником полезных жиров. А они помогают притупить скачок сахара в крови и долго поддерживать чувство сытости.

Использовать специи

Сахар, особенно коричневый, делает овсянку вкуснее. Но если с ним переборщить, это приведет к лишним калориям. Эксперты советуют уменьшать количество подсластителя и добавлять в овсяную кашу корицу, кайенский перец и имбирь.