Можно ли заменить арбузом обед? Диетолог рассекретила «сладкую норму»

12 августа 2022

Актуальные вопросы сезона: сколько арбузов можно съесть за один раз и получится ли заменить ими завтрак или обед?

Диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина объяснила радио Sputnik, как правильно есть эти ягоды.

Арбузы содержат много сахара и очень калорийны, поэтому ими не стоит злоупотреблять. В среднем они содержат 25–27 килокалорий на 100 г, а это 250 килокалорий на 1 кг.

Поэтому для одной порции достаточно 200 г, остальное уже будет лишним.

«Это очень большая нагрузка, причем сахарная нагрузка. Вряд ли мы израсходуем сразу эти калории. Это как очень приличный обед, но не нужно заменять арбузом обед. Рекомендованная норма арбуза – 200 граммов за один раз. Это нормальный перекус. Лучше съесть ломтик арбуза, чем конфету, печенье или пирожное», — объяснила Елена Соломатина.

По словам диетолога, за день можно съесть максимум четыре таких порции, то есть суточная норма арбуза — 800 г (но ни в коем случае не за один раз).

Елена Соломатина предлагает распределить их между завтраком и обедом, а также вечером перед прогулкой, чтобы сжечь весь полученный с ягодой сахар.

Врач также пояснила, что некоторым от арбузов лучше вообще отказаться или хотя бы относиться к ним очень осторожно.

«Арбуз обладает мочегонным действием. Есть некоторые состояния, при которых его нужно употреблять осторожно. Если есть песок, камни [в почках], арбуз может камешек сдвинуть. Если человек уже получает какие-то мочегонные препараты, если есть серьезные нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы, со стороны желудочно-кишечного тракта, нужно остерегаться. Если у человека декомпенсированный сахарный диабет, не надо есть сладкий арбуз. Это индивидуальные состояния, и они, как правило, обговариваются с врачом», — уточнила диетолог.

Если соблюдать рекомендованные размеры порций, арбузы очень полезны: они хорошо влияют на пищеварение и содержат много нужных организму витаминов и микроэлементов.

Чтобы точно соблюдать эти порции, можно готовить из этих интересные блюда, например, арбузный гаспачо или салат с арбузом и грудинкой. Также важно, конечно, правильно выбрать ягоды.