Просто: этот способ назван самым полезным для приготовления яиц
Существует множество вариантов приготовления яиц, а какой из них самый полезный?
Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова рассказала, что здоровым людям подойдет любой способ приготовления яиц.
Однако, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта подойдет только паровой омлет без жареной корочки, пишет News.ru.
«В омлете сочетается молочный белок, получается насыщенный белком продукт, который достаточно легко усваивается. Жареная корочка, если мы говорим про глазунью, несколько мешает усвоению», — объяснила диетолог.
Кстати, диетолог Оливия Тарантино
Она рекомендует класть яйца в кастрюлю с кипящей водой на 5-6 минут. При таком времени приготовления яичный белок полностью разварится, а желток останется жидким.
Ранее диетолог назвал траву, сохраняющую молодость.
