Как правильно хранить шоколад? Лайфхак от эксперта по питанию

17 октября 2022

Многие хранят лакомство в холодильнике, но правильно ли это?

Эксперт по питанию Натали Алибранди рассказала, что хранить шоколад в холодильнике нельзя. Дело в том, что холодная температура разрушает структуру лакомства, а потому оно быстро тает в руках.

Более того, в холодильнике шоколад может впитать в себя вкусы и запахи других продуктов, окислиться или покрыться сахарным налетом.

Оптимальная температура хранения шоколада — 18C° в сухом месте, отмечает эксперт.

«11 утра — лучшее время для употребления шоколада, поскольку он содержит кофеин и сахар. Эти ингредиенты делают лакомство хорошим средством для поднятия настроения перед обедом», — объяснила она.

Идеальным количеством, которое удовлетворит вкусовые рецепторы, являются шесть кусочков шоколада, пишет Daily Express.

Ранее мы рассказали, какая еда поможет взбодриться лучше кофе.