Диетолог предупредила о вреде квашеной капусты: вот как проверить, можно ли ее вам

По словам диетолога Полины Журавлевой, в квашеной капусте есть не только кальций, цинк, тиамин, железо, важные витамины и пробиотики, но и много натрия, то есть соли. 

Без соли процесс квашения невозможен. Но при злоупотреблении продуктом возникают знакомые всем неприятные симптомы — отеки и скачки давления. Кроме того, соль повышает риски развития мочекаменной болезни, инфарктов и инсультов, отметила эксперт в беседе с «Общественной Службой Новостей».

Людям с гипертонией, проблемами с почками и сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется сократить употребление квашеной капусты. А если и вводить продукт в рацион, то отдавать предпочтение нужно капусте, в которой меньше соли. 

Еще одно противопоказание связано с заболеваниями ЖКТ. Диетолог заявила, что квашеная капуста повышает кислотность желудочного сока, усиливает газообразование и обостряет течение язвы, панкреатита и гастрита. 

Людям без перечисленных проблем медики рекомендуют съедать всего по паре ложек квашеной закуски в день. Так она поможет организму, а не навредит ему. 

Ранее мы рассказали о самых неожиданных продуктах со скрытым содержанием спирта — квашеная капуста вошла в список, а что еще?