«Не защитит сосуды, а разрушит»: врач сказала, когда льняное масло становится вредным

Но в некоторых случаях масло может растерять все свои целебные свойства и серьезно навредить здоровью, рассказала врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН.

Пользу льняного масла «убивает» неправильное хранение этого продукта, подчеркнула специалист.

Одни из самых полезных элементов данного масла — полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Эти вещества очень «нестабильные». Их молекулы могут быстро изменить структуру и стать транс-изомерами, которые принято называть «молекулами-уродами».

Следовательно, там где была польза, останется только вред: вместо защиты сосудов будут повреждения, а вместо поддержки иммунитета его ослабление, объяснила специалист.

Анна Белоусова рекомендовала хранить льняное масло в холодильнике. Кроме того, при покупке этого продукта следует обращать внимание на дату выработки и выбирать самый свежий товар.

Ранее врач–гастроэнтеролог Елена Морошкина посоветовала не употреблять льняное масло натощак, чтобы не нагружать поджелудочную железу.