Как уменьшить калорийность «крабового» салата без потери вкуса — лайфхаки от «Едим Дома»

Как подсчитали эксперты «Едим Дома», средняя калорийность одной порции крабового салата (250 г) превышает 350 калорий. Это немало, учитывая тот факт, что салат едят вместе с горячими блюдами — мясом и овощами.

Получается, что в 100 г крабового салата около 160 калорий, 4,3 г белка, 10,5 г жиров и 9,7 г углеводов. Но решить проблему с калорийностью и пропорциями макронутриентов не так сложно, как может показаться.

В первую очередь, отмечают специалисты, попробуйте увеличить объем «легких» ингредиентов — огурцов, кукурузы и яиц. А вот количество сытных составляющих — риса и майонеза, наоборот, нужно уменьшить. Так салат значительно потеряет в энергетической ценности, но в нем станет больше клетчатки и белка.

Если совсем убрать из «крабового» салата крупу, заменить майонез на йогуртовую заправку, а консервированную кукурузу на свежий початок, сваренный самостоятельно, то блюдо станет совсем диетическим.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальное рваное мясо для салатов.