Сколько тыквы разрешено съедать в день — иначе гипервитаминоз, отеки и желтуха

Несмотря на всю пользу тыквы, есть ее в неограниченном количестве не стоит. Очень легко перейти грань и не укрепить здоровье, а, наоборот, разрушить его. 

В разговоре с изданием РИАМО врач подчеркнула, что взрослым рекомендуется есть по 200–300 г тыквы в день, а детям — еще меньше, около 100 г. 

К чему может привести чрезмерное употребление тыквы? В первую очередь, к нарушению пищеварения. У тех, кто не соблюдает норму, высок риск столкнуться с диареей, так как оранжевые плоды богаты клетчаткой. Кроме того, если у человека есть предрасположенность к пищевой аллергии, то избыток тыквы в рационе может запустить нежелательные реакции: покраснение кожи, зуд, отеки. 

Гипервитаминоз из-за тыквы — это не миф. В плодах много бета-каротина, предшественника витамина А. Если каротиноиды попадают в организм в увеличенном количестве, то кожа начинает желтеть. 

Ранее редакция «Едим Дома» рассказала, с чем нужно есть тыкву для большей пользы.