Эксперт объяснила, чем опасны соленья из цветных пластиковых ведер
Не все хозяйки делают овощные заготовки на зиму, поэтому часто те же соленья просто покупают на рынках или в магазинах.
Нередко маринованные и соленые овощи продают в белых или прозрачных ведрах. На такой таре обязательно должна быть этикетка с текстом «Разрешено к продаже», кроме того, там должна быть указана фамилия продавца и информация о количестве продукта, а также дата и номер экспертизы.
А вот овощи в цветной пластиковой таре могут быть небезопасными, отметила доцент Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач в беседе с «Парламентской газетой».
«Из цветного пластика набор вредных и опасных химикатов может переходить в овощные разносолы», —
Что касается белых и прозрачных ведер, то на них обязательно должна быть пометка, что эта тара предназначена для пищевых продуктов, чаще всего об этом свидетельствует треугольный значок с надписями «05» и «5».
При выборе солений нужно внимательно изучить их внешний вид. На овощах не должно быть плесени и слизи, а по вкусу они не должны горчить.
Ранее диетолог Алексей Ковальков объяснил, почему не стоит покупать селедку из белых ведер.
Читают сейчас
Интуитивное питание не миф, но массы извратили концепцию: эксперт "Едим дома" объяснила, как правильно с ним работать
Термос и термокружка — не одно и то же: инфекционист объяснил, какой вид посуды безопаснее
Сразу становится теплее, когда готовлю этот сливочный суп с рыбой: только с ним переживаем морозы
