Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Зачем врачи советуют есть чуду — у дагестанского блюда нашлись 4 важных «плюса»

Зачем врачи советуют есть чуду — у дагестанского блюда нашлись 4 важных «плюса»
Зачем врачи советуют есть чуду — у дагестанского блюда нашлись 4 важных «плюса»

Чуду — традиционное блюдо народов Дагестана, которое может сделать человека более здоровым. Как так получается? 

Чуду представляют собой лепешки из пресного теста с начинкой из мяса, зелени, овощей или творога. В идеале начинки должно быть в 2 раза больше, чем теста. Каждую лепешку обжаривают на сухой сковороде, а после обмазывают маслом и укладывают в стопку. Есть чуду нужно сразу, пока они не остыли. 

Врачи и телеведущие Елена Малышева и Михаил Коновалов оценили чуду с научной точки зрения. О пользе блюда прежде всего говорит способ его приготовления. На сковороду масло не добавляется, поэтому трансжиров в лепешках нет.

В тесте для дагестанского угощения присуствует селен — вещество, улучшающее работу природных «киллеров», наших иммунных клеток.

От начинки тоже многое зависит. В чуду с творогом будет много кальция. Минерал требуется не только для укрепления костей. Кальций помогает хорошо усваивать сахар, получаемый из пищи, и уменьшать его уровень в крови. В зелени, особенно петрушке, есть витамин К — он стимулирует функции тромбоцитов и способствует быстрому заживлению ран. Правда, отказаться от зелени, свежей или термически обработанной, придется людям, принимающим антикоагулянты. Об этом эксперты напомнили в эфире передачи «Жить здорово!» на «Первом канале».

На «Едим Дома» можно найти рецепты чуду и с другими начинками — сыром, картофелем и орехами.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.