Для семейного обеда: рецепт пирога с рисом и рыбой без теста
Выходные — отличный повод для кулинарных экспериментов из самых простых продуктов. Можно, например, приготовить вкусный рыбный пирог с рисом.
Для приготовления понадобятся: 400 г любой рыбы, стакан риса, луковица, одно куриное яйцо, растительное масло, перец и соль.
Отварите рис, а лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте и смешайте с рисом. Остудите массу, добавьте в нее яйцо и все хорошо перемешайте.
Теперь нужно приготовить начинку. Нарежьте рыбу произвольными кусочками, обваляйте их в муке и обжарьте, а после выложите в рисовую форму.
Заливка тоже готовится просто: растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и молоко. Все хорошо перемешайте венчиком и прогрейте пару минут на медленном огне. После отправляйте в полученный соус плавленый сыр и дождитесь, пока он полностью растворится.
В отдельной миске взбейте два яйца, соль, горчицу и добавьте петрушку и укроп. Зелень предварительно следует нарубить. Соедините эти ингредиенты с соусом и залейте пирог. Через полчаса блюдо будет готово, если выпекать его при 180°C.
Пирог с рыбой и рисом станет полноценным обедом, к которому даже не придется готовить гарнир.
Ранее мы делились рецептами вкусных пирогов с капустой.
