Как замариновать лук в уксусе: самый оптимальный рецепт для начинающих кулинаров

28 ноября 2024

Уксус — один из самых популярных маринадов, которому найдется место на любой кухне. С его помощью маринуют любые виды мяса и, конечно же, лук. Рассказываем, какой рецепт считается самым вкусным и быстрым.

Помимо уксуса понадобятся также сахар и соль. Очистите одну крупную луковицу от шелухи и нарежьте кольцами. Их толщина должны быть порядка 5–8 мм. Отправьте овощ в миску с высокими бортами. Добавьте одну чайную ложку соли и тщательно перемешайте.

После этого в емкость нужно высыпать две чайные ложки сахара. Если любите острый вкус, то достаточно одной. Затем добавьте одну столовую ложку 9% уксуса. Можно заменить его рисовым аналогом.

Далее все аккуратно перемешать, чтобы колечки не сломались. Процесс важно выполнять до полного растворения сахара и соли. После этого лук даст сок. Полученную массу необходимо оставить на десять минут при комнатной температуре. В холодильник отправлять не нужно. По истечени времени образуется маринад, который придется слить.

Теперь лук можно перемешать с заранее порубленным укропом и подавать к любым блюдам из мяса или рыбы, рассказали на YouTube-канале «Несложная COOLинария».

Ранее мы рассказывали об еще одном маринаде для лука, который придется по душе многим начинающим кулинарам.