Как избавиться от брызг масла во время жарки — полезная хитрость для кулинаров
Жарка котлет и стейков часто заканчивается не расслабленным ужином, а генеральной уборкой на кухне. Все из-за разбрызгивающего по всем поверхностям масла.
Масло начинает брызгать из-за контакта с соками, которые во время приготовления выделяют продукты. Кроме того, сковорода может не высохнуть после мытья. В итоге плита и все, что рядом, покрывается жирными пятнами, а сам кулинар может испортить одежду и даже получить ожог.
Чтобы «усмирить» масло, многие хозяйки присыпают сковородку солью. Однако так блюдо легко
Перед жаркой достаточно протереть дно сковороды бумажным полотенцем, слегка смоченным в уксусе. На вкус это не повлияет — все быстро выветривается. При этом уксус сработает как стабилизатор. Его гигроскопические свойства позволяют остановить неконтролируемое разбрызгивание масла.
«А еще этот способ позволит уменьшить запах готовящихся продуктов», — добавили эксперты.
Ранее было названо самое безопасное масло для жарки. Оно легко готовится в домашних условиях.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
