Идеальная подача белка и клетчатки: рецепт торта из куриной грудки с творожно-овощным кремом

Куриное филе, творог и овощи — это идеальное сочетание необходимых для организма элементов: белка и клетчатки. А сама подача точно удивит домашних и гостей!

• Ингредиенты для коржей: 500 г куриной грудки, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
• Для творожно-овощного крема: 180 г творога, овощное ассорти, соль, перец по вкусу. Зелень можно добавить по желанию. 

Приготовление коржей:  

Куриную грудку мелко нарежьте или сделайте из нее фарш. В глубокой миске смешайте нарезанную курицу, желтки яиц, соль и перец. Выложите полученную массу на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. 

Можно сформировать несколько коржей сразу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. Охладите готовые коржи и аккуратно разрежьте их на 2–3, если готовили массу целиком, советуют на ютьюб-канале «Простые рецепты».

Приготовление крема: 

Потушите овощное ассорти на сковороде, добавьте соль и перец по вкусу. В миске соедините творог, белок яиц и овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. 

Сборка торта должна быть на пергаменте и в форме для запекания. На первый корж выложите часть творожно-овощного крема и равномерно распределите. Накройте вторым коржом и повторите процесс с кремом.

Продолжайте, пока не закончатся коржи. Последний корж также покройте кремом сверху и по бокам. Поместите торт в разогретую духовку до 180°C на 20 минут.

После останется украсить торт зеленью по желанию и нарезать на порции. А про ингредиент, который не оставит куриную грудку сухой, читайте в этой нашей статье.