Творожный сыр из кефира: как приготовить нежную вкуснятину в домашних условиях
Этот творожный сыр прекрасно подойдет для бутербродов, паст, а также станет замечательной основой для десертов.
Приготовление творожного сыра из замороженного кефира — это удивительно простой процесс. Он позволит вам насладиться натуральным продуктом, сохранившим все полезные свойства.
Для начала потребуется упаковка замороженного кефира, который нужно приготовить заранее. Кисломолочный продукт просто переливаем в глубокую миску и убираем в морозильную камеру на 10–12 часов.
Важным шагом является процесс разморозки кефира при комнатной температуре или в холодильнике. Аккуратно переложите застывший кефир в сито, предварительно накрытое марлей.
Оставьте его на несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка. В это время сыр обретает густую, кремообразную консистенцию. По желанию добавьте немного соли, куркумы или свежих трав для разнообразия вкуса.
Когда сыворотка полностью исчезнет, аккуратно перемешайте получившуюся массу
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть подробнее.
- Медовый торт. Смотреть рецепт.
