Не все жиры противопоказаны при изжоге: от чего не стоит отказываться из-за боязни неприятных симптомов?

11 февраля 2025

Как правило врачи рекомендуют отказаться от жирной пищи при изжоге. Однако неприятные симптомы, вызванные забросом кислоты из желудка в пищевод, могут быть облегчены правильным выбором жиров. Не все жиры одинаково влияют на пищеварение.

Полезными при изжоге считаются ненасыщенные жиры. Они, как правило, не стимулируют чрезмерное выделение желудочного сока.

К ним относятся мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, авокадо и орехах (миндаль и арахис в умеренных количествах).

Полиненасыщенные жиры, такие как омега-3 (льняное семя, жирная рыба), также могут обладать противовоспалительными свойствами и снижать раздражение слизистой.

А вот употребление насыщенных жиров и трансжиров, которые содержатся в жареной пище, жирном мясе и обработанных продуктах, действительно стоит ограничить. От какой еды чаще возникает изжога, мы писали ранее.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: