Как разогреть холодные блины? Учтите 2 важных правила, чтобы выпечка не испортилась

Кажется, что блины можно есть и холодными, и горячими — они не теряют достоинств в любом виде. Но все-таки теплая выпечка радует вкусовые рецепторы больше. 

Остывшие блины рекомендуется подогревать в духовке, а не в микроволновке, при температуре около 120°С. 

Брать лучше металлическую посуду, говорят эксперты издания Chowhound. Стеклянные или силиконовые формы будут удерживать пар и сделают блины слишком влажными.

Кстати, по этой же причине блины не стоит греть стопкой. Так выделится много влаги, и блюдо станет мягким, менее хрустящим. Греть блины придется в один слой и маленькими партиями. Можно выкладывать на противень не все и сразу, а то количество, которые вы хотите подать к столу.
 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Блины на кипятке. Узнать рецепт.
• Булочки синнабон с корицей. Открыть пошаговую инструкцию.  
• Творожное печенье «Гусиные лапки». Узнать подробности.