27 февраля нужно готовить особое блюдо из меда — старинный рецепт

Святой Кирилл, при рождении получивший имя Константин Философ, был византийским миссионером и вместе со своим братом Мефодием создал первую славянскую азбуку, пишет calend.ru.

Согласно преданию, в 862 году послы от моравского князя Ростислава прибыли в Константинополь, где жили братья, с просьбой прислать учителей, которые могли бы проповедовать веру на родном языке подданных князя. Патриарх выбрал Кирилла и Мефодия для этой миссии.

Просветители переводили церковные книги с греческого на славянский язык, обучали людей чтению, письму и проведению богослужений. На Руси Кирилла прозвали Весноуказчиком, так как по погоде в его день судили о весне.

Если она была хорошей, это предвещало морозы. В такой холод первое средство для согрева — горячий сбитень — напиток из меда с пряностями. Его пили по несколько раз в день, им торговали на улицах и в трактирах.

Была в этот день и такая поговорка: «Снег оседает — поля утучняет». Связана она с тем, что крестьяне старались удержать снег на полях, чтобы он, растаяв, напитал почву влагой. Для этого мужчины выходили на будущую пашню и утаптывали снег. А в южных регионах начинали вывозить в поля навоз.

Кроме того, праздник называли Бабьими взбрыксами. В те времена женщины приносили подарки повитухам, которые принимали у них роды.
Предлагаем вашему вниманию рецепт напитка из меда с пряностями.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Классический сметанник из песочного теста. Узнать рецепт.
• Печенье из творога. Открыть инструкцию.
• Какую начинку для блинов вы предпочитаете? Пройдите опрос.