6 ошибок при жарке картошки: вот, из-за чего великолепный гарнир получается неидеальным

Объясняем, как гарантированно добиться аппетитной корочки и мягкой серединки.

Если бы картошки не существовало, его обязательно стоило бы придумать. Это тот самый продукт, которому практические ничего не нужно, чтобы быть вкусным, как бы его ни готовили.

Но особый сорт гастрономического удовольствия — жареная картошка. Хрустящая аппетитная корочка, нежная мягкая серединка, умопомрачительный аромат. Устоять перед этим блюдо невозможно. Причем подавать ее можно как в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и есть в качестве самостоятельного блюда: жареный картофель не нуждается в дополнениях.

И хотя готовится блюдо довольно просто, испортить вполне реально и ее. Эксперты "Едим Дома" перечислили 6 основных ошибок, которые допускают кулинары при жарке клубней.

В наших карточках — удобные напоминалки, которые помогут учесть все нюансы и приготовить волшебную жареную картошку.