Не всякое можно замораживать: названы сроки хранения различных видов теста в холоде

Тесто столь же разнообразно, сколь и разнообразны блюда, которые можно из него готовить. Сладкое, пресное или соленое, жидкое или крутое, сдобное или простое. И у каждого — свои особенности и "капризы".

Часто хозяйки решают приготовить тесто заранее, например, перед торжествами. А иногда его получается многовато и излишки надо как-то сохранить. И тут на выручку приходит холодильник или морозилка. Однако далеко не каждое тесто можно замораживать, а некоторому вредит даже охлаждение!

Эксперты "Едим Дома" собрали информацию о сроках и особенностях хранения в холодильнике или морозильной камере основных видов теста: песочного, дрожжевого, заварного и бисквитного.

В наших карточках — удобные подсказки по хранению продукта.

 

 

К слову, тесто для вареников также можно хранить в холодильнике или морозилке. Как это правильно сделать, смотрите тут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!