Лук с морковкой — в сторону: вот 2 оригинальных рецепта гречки в Великий пост
Гречка — универсальное блюдо. В пост она становится особенно актуальной, но вкус каши многим надоедает. Шеф-повар Иван Кудряшов раскрыл «Едим Дома» два самых необычных рецепта с гречневой крупой: захочется подавать даже на праздник.
Гречка отлично сочетается не только с мясом и стандартными овощами вроде лука и моркови. К ней подходят и более экзотические ингредиенты, например, карри и апельсин.
«Можно сделать овощной карри. Лук морковь, перец обжарить, залить все это кокосовым молоком, например, или водой, добавить смесь карри и цедру апельсина. И получается весьма интересно», — объяснил шеф-повар.
Северные народы любили отправлять в гречку ягоды клюквы или брусники или все вместе и кедровые орехи.
«Это весьма калорийно, сытно, в то же время вкусно и оригинально. Как гарнир подходит к рыбным блюдам», — добавил эксперт.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
- Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
- Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.
Читают сейчас
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Холодец, студень, заливное и зельц: в чем разница и какое блюдо выбрать к новогоднему столу?
Сразу планируйте замену на Новый год: диетолог сказала, кому нельзя оливье
