Крем для торта из сливок, кофе и шоколада — шедевр на вашей кухне всего из трех ингредиентов

Подготовьте основу. Взбейте жирные сливки (350 мл не менее 33%) до мягких пиков. Отдельно растопите качественный темный шоколад (100 г) на водяной бане или в микроволновке, дайте ему немного остыть. Сварите крепкий кофе, используя небольшое количество воды.

Соединение вкусов. Аккуратно влейте растопленный шоколад во взбитые сливки, постоянно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Добавьте охлажденный кофе, регулируя интенсивность кофейного вкуса по вашему желанию.

Охлаждение и стабилизация. Готовый крем накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов. Это позволит крему стабилизироваться и приобрести необходимую плотность для идеального покрытия торта.

Сливочно-кофейный шедевр готов! Этот крем идеально подойдет к бисквиту.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.